Oksekød

Søg

Måltid

Maks. tid i alt

Højst sværhedsgrad

Køkken

Alle Forår Hverdag Vegetarisk Vægttab Muskelopbygning Under 30 minutter Vegansk Børnevenlig Glutenfri Højt protein Laktosefri Æggefri Nøddefri Husmandskost Klassiker Med fisk Restemad Til familien Jul Køb og saml Grill Mad til to Med skaldyr Sommer Brunch Bagning Langtidstilberedning Påske Street food Weekend Nytår Fastelavn Mortensaften Konfirmation og barnedåb Pinse Sankt Hans Gæstemad Fest og højtid Madpakke Meal prep Budget Michelin-niveau Dessert Morgenmad Frokost Efterår Kylling og fjærkræ Kalkun Oksekød Svinekød Lam Fisk Skaldyr Æg Mejeriprotein Bælgfrugter Tofu og vegetarfars Vinter

Viser 1–48 af 58 opskrifter

Benløse fugle

Tynde skiver oksekød rullet om bacon og persille, brunet hårdt og derefter braiseret møre i en time....

105 min Øvet 663 kcal · 56 g protein

Bibimbap med oksekød

En skål ris med fem slags grønt tilberedt hver for sig, marineret oksekød, et spejlæg og gochujang....

65 min Hverdag 730 kcal · 41 g protein

Biksemad

Restemad ophøjet til ret. Kartofler fra i går, en rest kød og et spejlæg ovenpå.

30 min Let 628 kcal · 28 g protein

Bolognese fra bunden med mælk og hvidvin

En bolognese som den laves i Emilia-Romagna: mælk før vin, hvidvin i stedet for rød, kun en smule tomat,...

285 min Hverdag 937 kcal · 54 g protein

Braiserede lammeskanke med hvide bønner og gremolata

Lammeskanke braiseret tre timer, til kødet falder af benet, med hvide bønner der suger saucen. Gremolataen...

205 min Øvet 1080 kcal · 92 g protein

Braiseret lammeskank med gremolata og perlebyg

Lammeskanke brunet hårdt og derefter braiseret tre timer i rødvin og fond, til kødet slipper benet....

235 min Avanceret 1060 kcal · 78 g protein

Brisketstegt oksebryst med tør rub

Et helt oksebryst med salt og peber som eneste krydring, tolv timer ved 110 grader og en lang hvile i en...

760 min Øvet 621 kcal · 54 g protein

Bulgogi med ris og salatblade

Tyndt oksekød marineret i soja, sesam og revet pære, stegt på fuld varme i få minutter. Serveres med ris...

30 min Let 633 kcal · 40 g protein

Chili con carne med sorte bønner og mørk chokolade

En langsom chili, hvor hakket oksekød brunes i hold, og et par tern mørk chokolade rundes af til sidst....

95 min Let 419 kcal · 35 g protein

Flanksteak med chimichurri og bagte kartofler

Flanksteak er magert og fuld af smag, men skal skæres på tværs af fibrene for ikke at være sejt....

55 min Hverdag 670 kcal · 49 g protein

Færdig hakkebøf med kogte kartofler og syltede rødbeder

To færdigstegte hakkebøffer pr. person, kogte kartofler i vakuumpakke og et glas syltede rødbeder. Fem...

9 min Meget let 594 kcal · 37 g protein

Grillburger med cheddar og syltede rødløg

Grove bøffer af hakket oksekød med 15 procent fedt, grillet over direkte varme til 70 grader og smeltet...

40 min Let 737 kcal · 40 g protein

Grillet entrecote med urtesmør

En tyk entrecote grillet over glødende kul og trukket af ved 52 grader, så den bliver rosa hele vejen...

40 min Hverdag 643 kcal · 40 g protein

Gulaschsuppe med oksebov og kartofler

En krydret suppe med mørt oksekød, masser af paprika og kartofler nok til at den er et måltid. Kødet...

130 min Hverdag 724 kcal · 49 g protein

Gullaschgryde i portionsbokse

Seks portioner braiseret oksebov med paprika, der bliver bedre af at stå til dagen efter og fryser uden at...

175 min Hverdag 594 kcal · 49 g protein

Hakkebøf med bløde løg

Løgene er retten. De steges langsomt i smør, til de er faldet sammen og er søde, mens bøffen får en kort,...

60 min Hverdag 613 kcal · 39 g protein

Helstegt oksemørbrad med rødvinssauce og kartoffelgratin

Et helt midterstykke af mørbrad stegt til 54 grader og hvilet, med en rødvinssauce der er kogt færdig...

130 min Øvet 960 kcal · 59 g protein

Hjemmelavede burgere

Bøfferne trykkes tynde og steges hårdt — det er skorpen, der gør forskellen på en burger og en frikadelle...

30 min Let 699 kcal · 40 g protein

Hvid labskovs

Oksekød og kartofler koger sammen, til kartoflerne falder fra hinanden og binder retten af sig selv. Der...

125 min Let 695 kcal · 46 g protein

Kebab durum med hvidløgsdressing og kålsalat

Fire durumruller med hjemmerullet kebabfars koster omkring 70 kr at lave, mod 320-360 kr i grillbaren. Det...

45 min Hverdag 685 kcal · 39 g protein

Klassisk brun sovs med opbagning

Smør og mel bagt op og spædt med varm fond, til sovsen er glat og uden klumper, og smagt til med ribsgelé...

25 min Let 228 kcal · 8 g protein

Langtidschili med oksebov og røget paprika

Chili lavet med oksebov skåret i tern i stedet for hakkekød, kogt fem timer til kødet falder fra hinanden...

355 min Hverdag 558 kcal · 49 g protein

Langtidsstegt nakkekam med æbler og timian

Fire timer i ovnen, tyve minutters arbejde. Kødet skal kunne trækkes fra hinanden med en gaffel.

260 min Hverdag 880 kcal · 51 g protein

Lasagne til familien

Bagt i ét fad med en bechamel, der tager fem minutter. Kan samles dagen før og bages direkte fra køleskabet.

65 min Hverdag 610 kcal · 40 g protein

Loaded fries med krydret oksekød og cheddarsauce

Et fad til fire koster omkring 70 kr hjemme mod 120-140 kr for én portion på en burgerbar. Cheddarsaucen...

45 min Hverdag 779 kcal · 42 g protein

Mexicansk risgryde med oksefars, majs og sorte bønner

Farsen brunes, risen svitses i fedtet, og alt koger færdigt sammen i tomat og bouillon. En hverdagsret på...

32 min Let 701 kcal · 40 g protein

Millionbøf

Hakket oksekød brunet grundigt og jævnet direkte i panden med mel, så sovsen bygges af stegeskyen. En...

45 min Let 556 kcal · 35 g protein

Moussaka med aubergine

Græsk fadret med lammefars eller oksefars, bagte auberginer og et låg af bechamel. Tager tid, men næsten...

80 min Øvet 483 kcal · 33 g protein

Nudler med oksestrimler og broccoli

Oksekød i strimler wokket hårdt af med broccoli og æggenudler i en sødlig sojasauce. Retten er færdig på...

25 min Let 543 kcal · 41 g protein

Oksebov i mørk øl med kartofler i én gryde

En langtidsgryde, hvor kartoflerne koger med i saucen og jævner den af sig selv. To timer på komfuret, men...

140 min Hverdag 667 kcal · 48 g protein

Oksegryde med rodfrugter

Simremad der bliver bedre af at stå til dagen efter. Bruningen af kødet er det eneste, der kræver opmærksomhed.

175 min Hverdag 554 kcal · 44 g protein

Oksehaleragù med rødvin og tagliatelle

Oksehale er den mest bindevævsrige udskæring der findes, og efter fire timer i rødvin bliver den til en...

330 min Øvet 1271 kcal · 78 g protein

Oksemørbrad med portvinsglaserede skalotteløg

To tykke bøffer af oksemørbrad stegt på en lille pande og hvilet ordentligt, med hele skalotteløg glaseret...

60 min Øvet 1059 kcal · 54 g protein

Oksemørbrad med rødbedepuré og rødvinssauce

Den fine anretning til nytår eller runde fødselsdage. Saucen kan laves dagen før, og så tager resten tyve minutter.

90 min Michelin 752 kcal · 45 g protein

Oksemørbrad til mange med flødekartofler og bearnaise

Nytårsmenuens hovedret når der skal dækkes op til tolv. To hele mørbrader brunes af og steges færdige ved...

140 min Øvet 930 kcal · 57 g protein

Oksestrimler i wok med broccoli og bønner

Magre oksestrimler brunet på under to minutter og taget af igen, mens grøntsagerne steger. To store...

30 min Hverdag 475 kcal · 39 g protein

Oksestrimler i wok med risnudler

Kødet brunes i to hold på meget høj varme og kommer først tilbage til sidst, så det ikke koger. Risnudler,...

35 min Hverdag 613 kcal · 42 g protein

Ossobuco alla milanese

Kalveskanke braiseret to timer, til kødet slipper benet og marven kan skrabes ud med en ske. Gremolataen...

165 min Øvet 760 kcal · 92 g protein

Pandekager med oksefars og majs

Tynde pandekager fyldt med en mild kødsauce og majs og rullet sammen. Det er aftensmad i en form, de...

30 min Hverdag 581 kcal · 46 g protein

Pebersovs med grøn peber og fløde

Grønne peberkorn, oksefond og fløde kogt ind til saucen klæder bagsiden af skeen, og rundet af med lidt...

20 min Let 324 kcal · 4 g protein

Pho bo med oksebryst

Vietnamesisk nudelsuppe med en klar bouillon der simrer i tre timer med svedne løg, stjerneanis og kanel....

220 min Øvet 823 kcal · 47 g protein

Pulled beef af oksebov i mørk øl

Oksebov braiseret seks timer i mørk øl og løg, til kødet kan trækkes fra hinanden med en gaffel og skyen...

425 min Hverdag 518 kcal · 55 g protein

Ristede marvben med persillesalat og ristet brød

Marvben ristet ved 220 grader til marven er smeltet og boblende, serveret med en skarp persillesalat og...

50 min Hverdag 780 kcal · 34 g protein

Roastbeef på rugbrød med remoulade og ristede løg

To gode stykker smørrebrød pr. person med roastbeef fra pålægsdisken, remoulade, ristede løg og karse....

4 min Meget let 415 kcal · 33 g protein

Rugbrød med roastbeef og sprøde løg

Den klassiske roastbeefmad bygget om: skyr og grov sennep i stedet for remoulade, og løgene målt op i...

6 min Meget let 379 kcal · 35 g protein

Rødvinsbraiseret oksekød

Gæstemad man kan lave dagen før. Kødet braiseres i tre timer og skal ikke skæres — det falder fra hinanden.

205 min Øvet 652 kcal · 54 g protein

Saltimbocca alla romana

Tynde kalveskiver med parmaskinke og et salvieblad, stegt i smør og glaseret med hvidvin. Retten tager...

27 min Hverdag 389 kcal · 39 g protein

Sous vide-oksemørbrad med rødvinsglace

Mørbraden ligger en time i et vandbad på 54 grader og brunes derefter i klaret smør. Til den en...

140 min Michelin 866 kcal · 49 g protein