Restemad
Viser 1–19 af 19 opskrifter
Arme riddere af tørt brød
Retten er opfundet til brød, der er for tørt at spise — friskt brød bliver til grød i æggemassen. Fire...
Biksemad
Restemad ophøjet til ret. Kartofler fra i går, en rest kød og et spejlæg ovenpå.
Brødsalat med tomat, hvidløg og tørt brød
Tørt brød er ikke en nødløsning her, men det rigtige valg — friskt brød falder fra hinanden i dressingen....
Fattoush med sumak og ristet pitabrød
En libanesisk brødsalat, hvor gammelt pitabrød ristes sprødt og vendes i grønt med sumak og...
Grøntsagsfrikadeller
Alt det i grøntsagsskuffen, der er ved at være for gammelt, revet og stegt til frikadeller.
Kartoffel- og kålkage af gårsdagens rester
Bygget på kogte kartofler og kål, der allerede står i køleskabet — kun æggene og smørret er nyt, så retten...
Kold kartoffelsalat af gårsdagens kartofler
Kolde kartofler fra i går er ikke en nødløsning - de er bedre til salat end nykogte, fordi de holder...
Minestrone med borlottibønner
En tyk grøntsagssuppe med bønner og lidt pasta, hvor grøntsagerne skiftes ud efter årstiden....
Nudelsuppe i glas til kontoret
Fire sylteglas med miso, grøntsager og kogte risnudler, som bliver til suppe når man hælder kogende vand...
Ovngratin af de halve grøntsager
Den halve squash, den ene peberfrugt, resten af et broccolihoved — alt det, der ellers ender i...
Pasta med osterester og sort peber
Bygget på det sidste stykke ost i køleskabet — kanterne, den halve danbo, enden af parmesanen. Cirka 6 kr....
Rejer og æg fried rice med edamame
Kold ris fra dagen før er hele hemmeligheden bag fried rice der ikke bliver til grød. Rejer, seks æg og...
Rester af kyllingelår med kolde kartofler og rødbeder
To kyllingeoverlår og et par kartofler taget fra aftensmaden og lagt direkte i en bøtte, mens der stadig...
Rester af laks med quinoa og agurk
Et stykke laks fra aftensmaden lagt ned i en bøtte med færdigkogt quinoa, agurk og en dressing af skyr og...
Rester af steg i løgsovs
Anden dags steg bliver tør, hvis den varmes som den er. Her skæres den i tynde skiver og lunes i en...
Rester af svinefilet med bønner og harissaskyr
Kold svinefilet i skiver fra gårsdagens aftensmad, borlottibønner, avocado og hjertesalat, med en dressing...
Restesuppe fra grøntsagsskuffen
Ikke en opskrift så meget som en metode. Den redder alt det grønt, der ellers ryger ud fredag aften.
Stegte ris med kylling og æg
Kogte ris steget hårdt af på panden med hakket kylling, æg og ærter. Retten tåler at stå et øjeblik, mens...
Stegte ris med æg og det grønne der er tilbage
Kold, kogt ris fra i går er den eneste ris, der bliver rigtig god stegt — og retten koster omkring 4 kr....