Med skaldyr
Viser 1–25 af 25 opskrifter
Blåmuslinger i cider med porre og fløde
Muslinger dampet i tør cider med porre og lidt fløde. En kilo er præcis to portioner, og hele retten står...
Blåmuslinger i hvidvin og fløde
To kilo muslinger dampet i hvidvin med skalotteløg og en sjat fløde, klar på under ti minutter. Det meste...
Fiskesuppe med safran, fennikel og rouille
En middelhavsfiskesuppe med en kraftig safranfond i bunden og fisken lagt i til allersidst. Rouillen røres...
Fiskesuppe med torsk og blåmuslinger
En lys suppe af fiskefond, fennikel, porre og safran med fløde, hvor torsk og muslinger kommer i til...
Grillede tigerrejer med hvidløg og chili
Store rejer grillet i skallen over hårde gløder i halvandet minut per side og vendt i varm hvidløgsolie...
Håndpillede rejer med avocado på rugbrød
Et glas håndpillede rejer, en moden avocado, hytteost og fire skiver rugbrød. Syv minutter, ingen varme,...
Jomfruhummer med bisque og estragon
Halerne pilles rå og steges i halvandet minut. Skallerne bliver til en bisque kogt fra bunden, siet to...
Jomfruhummer med hvidløgssmør
Halverede jomfruhummere stegt to minutter på panden og penslet med varmt hvidløgssmør. Det dyreste...
Kammuslinger med blomkålspuré og hasselnøddesmør
En lille ret hvor alt afhænger af timing: blomkålspuré passeret gennem si, kammuslinger brunet i halvandet...
Kammuslinger med jordskokkepuré og purløgsolie
Seks kammuslinger brunet hårdt på den ene side og kun lige varmet igennem, på en glat jordskokkepuré med...
Krebsehaler i tortilla
Krebsehaler fra køledisken rullet i fuldkornstortilla med creme fraiche og salat. Otte minutter, ingen...
Pad thai med rejer
Nudler wokket for to ad gangen med tamarind, palmesukker og fiskesauce, rejer, æg og bønnespirer....
Pandestegte kammuslinger med ærtepuré
Kammuslinger stegt halvandet minut på hver side til der er en karamelbrun skorpe, serveret på en grøn puré...
Pasta med rejer, hvidløg og chili
Femten minutter fra start til bord. Rejerne skal kun lige varmes igennem, ellers bliver de seje.
Pitabrød med rejer og skyrdressing
To lune pitabrød fyldt med rejer fra glas, en dressing af skyr og citron, agurk og salat. 484 kcal og 39 g...
Rejemad af rejer fra glas
Rejer i lage er den billigste vej til skaldyr og 21 g protein. Drænet grundigt, lagt på tre skiver rugbrød...
Rejemad med hjemmerensede rejer
Hele rejer pillet ved køkkenbordet, lagt tæt på smurt rugbrød med en klat mayonnaise, dild og citron. Det...
Rejer med squashnudler og chili
Halvdelen af pastaen er skiftet ud med squash skåret i lange bånd. Retten ser ud som en fuld portion...
Rejesalat og æg på knækbrød
Et bæger rejesalat fra køledisken, færdigkogte æg og hytteost på rugknækbrød. Syv minutter, ingen varme,...
Rød thaikarry med tigerrejer og hokkaido
Karry på kokosmælk, hvor cremen kommer fra kokos og ikke fra mejeriprodukter. Retten er helt fri for mælk...
Skaldyrssuppe med jomfruhummer og fennikel
En sigtet suppe kogt på jomfruhummerskaller med fennikel og safran, hvor halerne først kommer i...
Sommerruller med rejer og mynte
Kolde ruller af blødt rispapir med rejer, nudler, salat og en håndfuld urter, dyppet i peanutsauce. Intet...
Stjerneskud til pinsefrokosten
Pinsefrokostens store åbne mad: ristet brød, en dampet og en stegt rødspættefilet, rejer, asparges og...
Surimi og rejer i skål med edamame
Surimi, håndpillede rejer og edamamebønner fra frost, samlet i to skåle. Syv minutter og tre minutter i...
Tarteletter med rejer og dild
Sprøde skaller fyldt med en let smørsovs kogt på fiskefond og hvidvin, vendt med rejer og masser af dild....