Sommer

Søg

Måltid

Maks. tid i alt

Højst sværhedsgrad

Køkken

Alle Forår Hverdag Vegetarisk Vægttab Muskelopbygning Under 30 minutter Vegansk Børnevenlig Glutenfri Højt protein Laktosefri Æggefri Nøddefri Husmandskost Klassiker Med fisk Restemad Til familien Jul Køb og saml Grill Mad til to Med skaldyr Sommer Brunch Bagning Langtidstilberedning Påske Street food Weekend Nytår Fastelavn Mortensaften Konfirmation og barnedåb Pinse Sankt Hans Gæstemad Fest og højtid Madpakke Meal prep Budget Michelin-niveau Dessert Morgenmad Frokost Efterår Kylling og fjærkræ Kalkun Oksekød Svinekød Lam Fisk Skaldyr Æg Mejeriprotein Bælgfrugter Tofu og vegetarfars Vinter

Viser 1–30 af 30 opskrifter

Bulgursalat med kylling, mynte og citronvinaigrette

Bulgur der kun skal stå og trække, krydret kylling fra panden og en citronvinaigrette med sumak. Den er...

45 min Let 550 kcal · 43 g protein

Bålstegt svinekam til Sankt Hans

Sankt Hans-aftenens hovedret: en hel svinekam stegt på grill med indirekte varme til 65 grader, mens bålet...

130 min Hverdag 614 kcal · 61 g protein

Grillburger med cheddar og syltede rødløg

Grove bøffer af hakket oksekød med 15 procent fedt, grillet over direkte varme til 70 grader og smeltet...

40 min Let 737 kcal · 40 g protein

Grillede tigerrejer med hvidløg og chili

Store rejer grillet i skallen over hårde gløder i halvandet minut per side og vendt i varm hvidløgsolie...

30 min Let 356 kcal · 35 g protein

Grillet aubergine med tahin og granatæble

Auberginer lagt hele direkte i gløderne, til skallen er forkullet og kødet indeni er blødt og røget. Det...

55 min Hverdag 605 kcal · 17 g protein

Grillet blomkålssteak med røget paprika og mandler

Tykke skiver blomkål brunet over gløderne og færdiggjort indirekte under låg, til stokken er mør hele...

50 min Hverdag 379 kcal · 15 g protein

Grillet entrecote med urtesmør

En tyk entrecote grillet over glødende kul og trukket af ved 52 grader, så den bliver rosa hele vejen...

40 min Hverdag 643 kcal · 40 g protein

Grillet fladbrød med yoghurtdip og tomatsalsa

En simpel gærdej rullet tyndt ud og grillet direkte på risten, hvor den puster op på under et minut. Til...

50 min Hverdag 372 kcal · 12 g protein

Grillet laks med fennikel og citron

Et helt stykke laksefilet grillet på skindsiden ved moderat varme til 50 grader i kernen, hvor kødet...

40 min Hverdag 442 kcal · 36 g protein

Grillet nakkefilet med sennepsmarinade

Nakkefilet skåret i tykke skiver, marineret i grov sennep, honning og æblecidereddike og grillet i to...

45 min Hverdag 462 kcal · 38 g protein

Grillet portobelloburger med hvidløgsmayo

Portobelloer marineret i balsamico og timian, grillet med lamelsiden opad så saften bliver i svampen, og...

35 min Let 518 kcal · 17 g protein

Halloumispyd med squash og honningmarinade

Halloumi og sommergrøntsager på spyd, penslet med honning og timian de sidste minutter. Halloumi smelter...

40 min Let 478 kcal · 24 g protein

Hel laks bagt ved lav varme til buffeten

Til barnedåb og konfirmation: en hel laksefilet bagt ved 120 grader til 45 grader i midten og serveret...

75 min Hverdag 503 kcal · 35 g protein

Jordbær i hyldeblomstlage med ristede mandler og tykmælk

Danske jordbær topper fra midten af juni til slutningen af juli, og hylden blomstrer i præcis de samme...

20 min Meget let 274 kcal · 8 g protein

Kold agurkesuppe med dild og radiser

Danske agurker er billigst og bedst fra juni til september, og i juli koster de nærmest ingenting. Suppen...

20 min Meget let 178 kcal · 7 g protein

Kylling under vægt med citron og chili

En hel kylling klippet op ad rygbenen, presset flad under en tung sten og grillet indirekte til 74 grader...

75 min Øvet 604 kcal · 58 g protein

Lammekebab på spyd med spidskommen og mynte

Hakket lammekød æltet med revet løg, spidskommen og mynte, formet om flade spyd og grillet over direkte...

45 min Hverdag 578 kcal · 40 g protein

Lun kartoffelsalat med sennepsdressing og bacon

Kogte kartofler halveret og grillet direkte på risten, mens kødet hviler, og vendt varme i en...

55 min Let 338 kcal · 8 g protein

Niçoisesalat med tun og haricots verts

En sydfransk tallerkensalat hvor hver del koges eller blancheres for sig og anrettes i grupper....

50 min Hverdag 560 kcal · 29 g protein

Pesto med solsikkekerner, kartofler og haricots verts

Den liguriske måde at spise pesto på — med kartofler og bønner i stedet for pasta — og med solsikkekerner...

40 min Let 636 kcal · 17 g protein

Quinoasalat med varmrøget laks, avocado og dild

Quinoa ristet tør før kogning, laks i store flager og en skyrdressing med dild og dijon. Avocadoen skæres...

40 min Let 637 kcal · 37 g protein

Ratatouille med langsomt stegte grøntsager

Provencalsk grøntsagsgryde, hvor hver grøntsag steges for sig, før alt samles. Retten er helt fri for mælk...

75 min Let 330 kcal · 6 g protein

Sommergryde med kylling, friske ærter og nye gulerødder

Friske ærter i bælg og gulerødder med top er på deres højeste i juni og juli, og ærterne mister sukker fra...

60 min Hverdag 715 kcal · 48 g protein

Sommersalat med jordbær, feta og perlebyg

Kogt perlebyg gør en bærsalat til et måltid. Balsamico og et strejf honning trækker sødmen ud af...

50 min Let 511 kcal · 15 g protein

Sommertomattærte med sennep og timian

Danske tomater smager af mest i august og september, når de har fået sol nok til at sukkeret er kommet...

65 min Hverdag 574 kcal · 14 g protein

Spareribs med tør rub på grillen

Ribben gnedet i en tør rub af røget paprika, brun farin og sennepsfrø og grillet indirekte i tre timer til...

230 min Øvet 1081 kcal · 64 g protein

Sprød coleslaw med æblecidereddike

Hvidkål saltet og presset fri for vand, før dressingen kommer på — det er forskellen på en coleslaw der...

30 min Let 206 kcal · 3 g protein

Stjerneskud til pinsefrokosten

Pinsefrokostens store åbne mad: ristet brød, en dampet og en stegt rødspættefilet, rejer, asparges og...

60 min Hverdag 664 kcal · 54 g protein

Tomatsalat med rødløg, basilikum og flagesalt

Tomater i tykke skiver, saltet et kvarter i forvejen, med udvandet rødløg og et par dråber eddike til...

20 min Meget let 143 kcal · 2 g protein

Tzatziki med afdryppet agurk

Revet agurk saltet og presset tør, rørt sammen med tyk græsk yoghurt, hvidløg, citron og dild. Et kvarters...

15 min Meget let 155 kcal · 10 g protein