Vegetarisk

Ryd

Alle Forår Hverdag Vegetarisk Vægttab Muskelopbygning Under 30 minutter Vegansk Børnevenlig Glutenfri Højt protein Laktosefri Æggefri Nøddefri Husmandskost Klassiker Med fisk Restemad Til familien Jul Køb og saml Grill Mad til to Med skaldyr Sommer Brunch Bagning Langtidstilberedning Påske Street food Weekend Nytår Fastelavn Mortensaften Konfirmation og barnedåb Pinse Sankt Hans Gæstemad Fest og højtid Madpakke Meal prep Budget Michelin-niveau Dessert Morgenmad Frokost Efterår Kylling og fjærkræ Kalkun Oksekød Svinekød Lam Fisk Skaldyr Æg Mejeriprotein Bælgfrugter Tofu og vegetarfars Vinter

Viser 49–96 af 237 opskrifter

Franske toast af brioche med kanel

Franske toast af brioche med kanel

Brioche der får lov at suge æggemasse igennem før den steges gyldent i smør. Gammelt brød er bedre end...

25 min Let 568 kcal · 16 g protein
Frittata i fad med kartofler og spinat

Frittata i fad med kartofler og spinat

Ét fad, ti æg, og fire dages frokost. Smager lige så godt kold som varm.

45 min Let 320 kcal · 20 g protein
Fuldkornswrap med hummus, feta og spinat

Fuldkornswrap med hummus, feta og spinat

Den vegetariske af slagsen: hummus strøget tyndt ud, feta smuldret over og babyspinat som volumen. 479...

8 min Meget let 492 kcal · 17 g protein
Fyldte auberginer med linser og feta

Fyldte auberginer med linser og feta

Auberginer bagt til de er helt bløde, hulet ud og fyldt med grønne linser, tomat og spidskommen. Kødet fra...

80 min Hverdag 621 kcal · 26 g protein
Glaserede gulerødder med smør og timian

Glaserede gulerødder med smør og timian

Gulerødder kogt ind i smør, en smule sukker og lidt vand, til væden koger ned og bliver til en blank...

30 min Let 131 kcal · 2 g protein
Glutenfri boller med psyllium og kartoffelmel

Glutenfri boller med psyllium og kartoffelmel

Morgenboller med sprød skorpe og en krumme, der ikke smuldrer, fordi psyllium overtager det arbejde gluten...

55 min Hverdag 241 kcal · 4 g protein
Gnocchi di patate med salviesmør

Gnocchi di patate med salviesmør

Hjemmelavede kartoffelgnocchi med brunet smør og sprøde salvieblade. Det hele afhænger af, hvor lidt mel...

60 min Avanceret 677 kcal · 19 g protein
Grillet aubergine med tahin og granatæble

Grillet aubergine med tahin og granatæble

Auberginer lagt hele direkte i gløderne, til skallen er forkullet og kødet indeni er blødt og røget. Det...

55 min Hverdag 605 kcal · 17 g protein
Grillet blomkålssteak med røget paprika og mandler

Grillet blomkålssteak med røget paprika og mandler

Tykke skiver blomkål brunet over gløderne og færdiggjort indirekte under låg, til stokken er mør hele...

50 min Hverdag 379 kcal · 15 g protein
Grillet fladbrød med yoghurtdip og tomatsalsa

Grillet fladbrød med yoghurtdip og tomatsalsa

En simpel gærdej rullet tyndt ud og grillet direkte på risten, hvor den puster op på under et minut. Til...

50 min Hverdag 372 kcal · 12 g protein
Grillet portobelloburger med hvidløgsmayo

Grillet portobelloburger med hvidløgsmayo

Portobelloer marineret i balsamico og timian, grillet med lamelsiden opad så saften bliver i svampen, og...

35 min Let 518 kcal · 17 g protein
Grove boller med kerner

Grove boller med kerner

Koldhævede boller. Fem minutters arbejde aftenen før, tyve minutter i ovnen om morgenen.

40 min Hverdag 268 kcal · 8 g protein
Græsk skål med skyr, feta og agurk

Græsk skål med skyr, feta og agurk

Naturel skyr brugt som den tykke yoghurt den er, med feta, agurk, tomat og oliven ovenpå og et stykke...

6 min Meget let 452 kcal · 36 g protein
Græsk yoghurt med banan, honning og valnødder

Græsk yoghurt med banan, honning og valnødder

Tyk græsk yoghurt, en banan brækket i skiver, valnødder og honning. Den sødeste af skålene og den der...

4 min Meget let 459 kcal · 27 g protein
Græsk yoghurt med blåbær, valnødder og honning

Græsk yoghurt med blåbær, valnødder og honning

Græsk yoghurt 2 %, friske blåbær, et par knuste valnødder og en tynd stribe honning. Cirka 355 kcal og 25...

3 min Meget let 356 kcal · 25 g protein
Græskarrisotto med salvie og pecorino

Græskarrisotto med salvie og pecorino

Risotto binder med risens egen stivelse, ikke med mel, så den er glutenfri af natur — ikke som erstatning....

45 min Hverdag 737 kcal · 17 g protein
Græskarsuppe med kokos og ingefær

Græskarsuppe med kokos og ingefær

Hokkaidogræskar bages først, så suppen bliver koncentreret i stedet for vandet, og bindes med kokosmælk....

60 min Let 500 kcal · 11 g protein
Græskarsuppe med ristede kikærter

Græskarsuppe med ristede kikærter

Hokkaidogræskar behøver ikke skrælles og bliver silkeblødt på en halv time. Kikærterne ristes sprøde i...

45 min Let 419 kcal · 16 g protein
Græskartagine med kikærter og ras el hanout

Græskartagine med kikærter og ras el hanout

En vegansk tagine, hvor butternutgræskar og kikærter simrer stille med hele krydderier, tørrede abrikoser...

80 min Let 799 kcal · 26 g protein
Grøn linsesuppe med grønkål

Grøn linsesuppe med grønkål

En tyk suppe på grønne linser, hvor grønkålen kommer i til allersidst og beholder både bid og farve. Den...

45 min Let 384 kcal · 22 g protein
Grøn salat med klassisk sennepsvinaigrette

Grøn salat med klassisk sennepsvinaigrette

Grundopskriften. Blandede blade, tørret ordentligt, og en vinaigrette i forholdet én del syre til tre dele...

15 min Meget let 152 kcal · 2 g protein
Grøn shakshuka med spinat, grønkål og feta

Grøn shakshuka med spinat, grønkål og feta

Shakshuka uden tomat. Spinat og grønkål koges ned til en tyk, grøn base med spidskommen, og æggene...

40 min Hverdag 603 kcal · 32 g protein
Grønkålssalat med appelsin, mandler og parmesan

Grønkålssalat med appelsin, mandler og parmesan

Grønkål bliver først rigtig god efter den første nattefrost i november, hvor kulden omdanner en del af...

20 min Meget let 312 kcal · 11 g protein
Grøntsagsbiryani med basmati

Grøntsagsbiryani med basmati

Halvkogte basmatiris lagt i lag over krydret grønt og bagt færdig under låg, så risene damper fra hinanden...

80 min Øvet 648 kcal · 20 g protein
Grøntsagsfrikadeller

Grøntsagsfrikadeller

Alt det i grøntsagsskuffen, der er ved at være for gammelt, revet og stegt til frikadeller.

35 min Let 358 kcal · 16 g protein
Grøntsagslasagne

Grøntsagslasagne

Lasagne uden kød, hvor squash og aubergine bages først, så de ikke gør fadet vandet.

75 min Hverdag 606 kcal · 25 g protein
Grøntsagspakora med kikærtemel

Grøntsagspakora med kikærtemel

Strimlet grønt vendt i en tyk kikærtemelsdej og friturestegt til uregelmæssige, sprøde klumper. Serveres...

45 min Hverdag 335 kcal · 19 g protein
Halloumiburger med sprød panering og chilimayo

Halloumiburger med sprød panering og chilimayo

Fire burgere koster omkring 75 kr hjemme mod 130-150 kr stykket på en burgerbar. Paneret halloumi er den...

27 min Let 983 kcal · 38 g protein
Halloumispyd med squash og honningmarinade

Halloumispyd med squash og honningmarinade

Halloumi og sommergrøntsager på spyd, penslet med honning og timian de sidste minutter. Halloumi smelter...

40 min Let 478 kcal · 24 g protein
Havregrynsfrikadeller med gulerod og løg

Havregrynsfrikadeller med gulerod og løg

Omkring 6 kr. pr. kuvert. Havregryn og revet gulerod erstatter kødet helt, og fordi farsen får lov at...

35 min Let 371 kcal · 18 g protein
Havregrød med æble og kanel

Havregrød med æble og kanel

Morgenmad til under to kroner. Æblet koges med og gør grøden sød uden sukker.

11 min Meget let 392 kcal · 16 g protein
Havrepandekager med banan og chiafrø

Havrepandekager med banan og chiafrø

Tykke morgenpandekager, hvor moden banan og udblødte chiafrø holder dejen sammen i stedet for æg. Fri for...

35 min Meget let 355 kcal · 11 g protein
Helbagt blomkål med misosmør og linser

Helbagt blomkål med misosmør og linser

En hel blomkål der bages til den er mørk udenpå og smøragtig indeni, penslet med miso og smør undervejs....

85 min Hverdag 595 kcal · 29 g protein
Hjemmelavede bagte bønner med sirup og sennep

Hjemmelavede bagte bønner med sirup og sennep

Hvide bønner der simrer sig mørke og tykke i tomat, mørk sirup og sennep. Det tager tre kvarter, men...

50 min Let 334 kcal · 16 g protein
Hjemmelavet granola med ahornsirup og pekannødder

Hjemmelavet granola med ahornsirup og pekannødder

Granola bagt langsomt ved lav varme, så den bliver sprød hele vejen igennem i stedet for brændt udenpå. Et...

45 min Let 335 kcal · 8 g protein
Hjertesalat med kikærter og feta

Hjertesalat med kikærter og feta

En hjertesalat, en halv dåse kikærter og et hjørne feta bliver til et måltid der holder til klokken 16....

8 min Meget let 479 kcal · 26 g protein
Hjertesalat med lun halloumi og yoghurt

Hjertesalat med lun halloumi og yoghurt

Halloumi kan varmes i mikroovnen på to minutter og bliver blød og salt uden en pande. Sammen med...

9 min Meget let 449 kcal · 32 g protein
Hummus fra tørrede kikærter

Hummus fra tørrede kikærter

Kikærter kogt så bløde at de falder fra hinanden, blendet varme med tahin og isvand til en hummus, der er...

90 min Hverdag 372 kcal · 13 g protein
Hurtigsyltede rødløg

Hurtigsyltede rødløg

Tynde ringe rødløg overhældt med varm eddikelage og spiseklare efter tyve minutter. Ti minutters arbejde,...

15 min Meget let 140 kcal · 1 g protein
Hvid bønnegryde med sortkål og fennikelfrø

Hvid bønnegryde med sortkål og fennikelfrø

En vegansk gryde, hvor en tredjedel af bønnerne moses og jævner resten. Sortkålen koger med og bliver blød...

32 min Let 489 kcal · 21 g protein
Hvide asparges med hollandaise

Hvide asparges med hollandaise

Kogte hvide asparges med en hollandaise der piskes op i de sidste ti minutter. En vegetarisk forret der...

45 min Øvet 335 kcal · 8 g protein
Hvide asparges med hollandaise og pocheret æg

Hvide asparges med hollandaise og pocheret æg

Hvide asparges kogt i deres eget skrællevand, en hollandaise pisket over vandbad, og et pocheret æg der...

65 min Avanceret 706 kcal · 22 g protein
Hvide bønner i tomat med bagte æg og feta

Hvide bønner i tomat med bagte æg og feta

En pandegryde af hvide bønner i røget tomatsauce med æg der bages færdige direkte i saucen. Den er på...

28 min Let 598 kcal · 32 g protein
Hvide bønner og rodfrugter i ovn med rasp og rosmarin

Hvide bønner og rodfrugter i ovn med rasp og rosmarin

Tørrede bønner er vinterens billigste protein, og rodfrugterne ligger i kule fra oktober til marts og...

90 min Hverdag 672 kcal · 29 g protein
Hvidkålssalat med tranebær og yoghurtdressing

Hvidkålssalat med tranebær og yoghurtdressing

Fint snittet hvidkål masseret med salt og eddike, så den bliver mør uden at miste sit bid, vendt i en...

20 min Meget let 206 kcal · 5 g protein
Hytteost med knækbrød og græskarkerner

Hytteost med knækbrød og græskarkerner

Et bæger hytteost, to knækbrød brækket i stykker, cherrytomater og et afmålt drys græskarkerner. Cirka 305...

3 min Meget let 305 kcal · 30 g protein
Hytteost med revet æble, valnødder og kanel

Hytteost med revet æble, valnødder og kanel

Hytteost i en skål med et groft revet æble, et par knuste valnødder og kanel over. Cirka 320 kcal og 26 g...

4 min Meget let 325 kcal · 26 g protein
Hytteostpandekager med skyr og bær

Hytteostpandekager med skyr og bær

Fire æg, hytteost og havregryn blendes til en tyk dej der steges som små pandekager. Det er morgenmad med...

25 min Let 705 kcal · 54 g protein