Hytteost med knækbrød og græskarkerner
Et bæger hytteost, to knækbrød brækket i stykker, cherrytomater og et afmålt drys græskarkerner. Cirka 305 kcal og 30 g protein pr. portion, samlet på tre minutter uden at noget skal skæres eller varmes.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Hytteost — naturel
- 2 skive Knækbrød — brækkes i stykker med hånden
- 80 g Cherrytomater — hele eller delt i to
- 10 g Græskarkerner — afmålt i håndfladen
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En skål - eller bøtten hytteosten kom i
- En ske
- Ingen kniv, tomaterne knækkes med fingrene
Fremgangsmåde
-
200 g hytteost naturel i en skål.
Sådan ved du det er rigtigt: Løse hvide korn, ikke cremet.
- 80 g cherrytomater over, to knækbrød brækket i stykker.
- 10 g græskarkerner afmålt i håndfladen, peber over.
Her går det typisk galt
- Skålen er mæt i tre kvarter og så er du sulten igen. Der var for lidt hytteost. 200 g giver 24 g protein og er grundstammen; 100 g gør det til en snack. Hæld hellere op efter vægt de første par gange - to tredjedele af et 450 g bæger.
- Knækbrødet blev blødt, fordi skålen stod klar ti minutter før du spiste. Knækbrød suger væde fra hytteost på under fem minutter. Bræk det ned i skålen som det allersidste, eller tag det med i en pose hvis du spiser på arbejdet.
- Du tog den rørte hytteost med krydderurter, fordi den så mest ud som mad. Kig på proteinet pr. 100 g. Naturel ligger på 12 g, de rørte typisk på 8-9, fordi der er creme fraiche og olie i. Naturel plus friskkværnet peber er både billigere og stærkere.
Variationer
- Et par skiver snackagurk i stedet for tomater, hvis der ikke er tomater i huset.
- Solsikkekerner virker som græskarkerner og er billigere - samme afmåling gælder.
- Har du babyspinat, så læg en håndfuld i bunden af skålen. Det er 7 kcal og gør skålen dobbelt så stor at se på.
Servering. Spis den af en skål med en ske, ikke af bøtten stående op. Salt morgenmad spises hurtigere end sød, og hastigheden er det der afgør om du er mæt bagefter.
Godt at vide
Et 450 g bæger hytteost koster omkring 19 kr. og rækker til godt to portioner - cirka 8 kr. for 24 g protein. Den rørte hytteost med krydderurter koster mere pr. gram og har 3-4 g mindre protein pr. 100 g, fordi der er blandet fedtstof og vand i. Åbnet hytteost holder 2-3 dage.