Græsk yoghurt med banan, honning og valnødder
Tyk græsk yoghurt, en banan brækket i skiver, valnødder og honning. Den sødeste af skålene og den der bedst dæmper trangen til en bagerkringle klokken tolv.
4 min i alt
Meget let
Graesk
VægttabUnder 30 minutterFrokostMadpakkeKøb og samlMejeriproteinHøjt proteinVegetariskGlutenfri
Indeholder: maelk, noedder
Pr. portion
459
27
42
18
5
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Græsk yoghurt 2 % — naturel, 2-5% fedt
- 120 g Banan — en mellemstor, brækket i skiver med fingrene
- 20 g Valnødder — afmålt, cirka 8 halve
- 10 g Honning
- 1 knsp Kanel, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En skål
- En ske
- Ingen kniv — bananen brækkes med fingrene
Fremgangsmåde
Mellem
-
250 g græsk yoghurt naturel i skålen.
Sådan ved du det er rigtigt: Skal stå i en bunke, ikke flyde ud.
- Banan knebet i skiver ned over med fingrene.
- 20 g valnødder brækket i stykker på.
- Tynd stribe honning, kanel til allersidst.
Her går det typisk galt
- Du greb en frugtyoghurt i en bøtte der lignede. Frugtyoghurt har omkring 3,4 g protein pr. 100 g mod græsk yoghurts 9. En 250 g portion falder dermed fra 22 til 8 g protein, og skålen holder ikke til klokken 15. Kig efter ordet 'græsk' eller 'gresk' og et proteintal over 8.
- Honningen løber ned i bunden og gør de sidste skefulde klistrede. Honning er tungere end yoghurt og synker. Træk den over i en tynd stribe, og rør skålen én gang med skeen, når du har spist den øverste tredjedel.
- Bananen er brun og sød som kage. En banan med brune pletter har omdannet en del af sin stivelse til sukker og smager tre gange sødere. Det er ikke farligt, men det gør at du synes skålen mangler honning, selvom den ikke gør. Tag en banan der stadig er lysegul med grønt ved stilken.
- Valnødderne bliver til 40 g fordi de er lette. Valnødder er 690 kcal pr. 100 g — mest af alle nødderne i posen ved siden af. 20 g er cirka 8 halve. Læg dem op på bordkanten og tæl, i stedet for at hælde.
Variationer
- Byt valnødder ud med 20 g hasselnødder — næsten samme kalorier, en mere ristet smag.
- Er der ingen banan, så brug en pære skåret i tern; den er mindre sød og 60 kcal lettere.
- Et drys kakaopulver i stedet for kanel gør skålen mørkere i smagen for 5 kcal.
Servering. Sæt kanelen på til allersidst — den flyder ovenpå og forsvinder ned i yoghurten hvis skålen står.
Godt at vide
En 500 g bøtte græsk yoghurt koster 16-20 kr. og giver to skåle. Bananen tages løs fra klasen — en enkelt banan koster omkring 3 kr., og hele skålen lander på cirka 15 kr. Til sammenligning koster en bagerkringle 22 kr. og har 3 g protein.