Frittata i fad med kartofler og spinat
Ét fad, ti æg, og fire dages frokost. Smager lige så godt kold som varm.
45 min i alt
Let
Italiensk
Meal prepMadpakkeVegetariskOvnGlutenfriBudget
Indeholder: aeg, maelk
Pr. portion
320
20
17
18
3
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 10 stk Æg
- 500 g Kartofler — kogte, i skiver
- 150 g Spinat
- 1 stk Løg
- 100 g Revet ost 30+
- 1 dl Letmælk
- 150 g Cherrytomater
- 2 spsk Olivenolie
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader og smør et fad.
- Svits løg og spinat i olien, til spinaten er faldet sammen. Kryst overskydende væde fra.
- Pisk æg, mælk, salt og peber sammen.
- Fordel kartofler, spinatblanding og tomater i fadet, hæld æggemassen over, og drys ost på.
- Bag 28-32 minutter, til midten er sat. Lad den hvile 10 minutter før udskæring.
Godt at vide
Skær den i seks stykker og pak dem enkeltvis. Så er frokosten ikke til forhandling om morgenen.