Vegetarisk

Ryd

Alle Forår Hverdag Vegetarisk Vægttab Muskelopbygning Under 30 minutter Vegansk Børnevenlig Glutenfri Højt protein Laktosefri Æggefri Nøddefri Husmandskost Klassiker Med fisk Restemad Til familien Jul Køb og saml Grill Mad til to Med skaldyr Sommer Brunch Bagning Langtidstilberedning Påske Street food Weekend Nytår Fastelavn Mortensaften Konfirmation og barnedåb Pinse Sankt Hans Gæstemad Fest og højtid Madpakke Meal prep Budget Michelin-niveau Dessert Morgenmad Frokost Efterår Kylling og fjærkræ Kalkun Oksekød Svinekød Lam Fisk Skaldyr Æg Mejeriprotein Bælgfrugter Tofu og vegetarfars Vinter

Viser 193–237 af 237 opskrifter

Skål med mozzarella, kikærter og soltørrede tomater

Skål med mozzarella, kikærter og soltørrede tomater

To mozzarellakugler revet i stykker, en dåse kikærter og en håndfuld soltørrede tomater. Seks minutter...

6 min Meget let 520 kcal · 30 g protein
Skål med røget tofu, edamame og quinoa

Skål med røget tofu, edamame og quinoa

Røget tofu spises som den er, quinoaen kommer klar i pose, og edamamebønnerne skal kun tøs op. Ni...

9 min Meget let 507 kcal · 35 g protein
Skål med sorte bønner, salsa og revet ost

Skål med sorte bønner, salsa og revet ost

En dåse sorte bønner, et glas salsa og 80 g revet ost i en skål med iceberg og skyr. Seks minutter uden...

6 min Meget let 413 kcal · 30 g protein
Smoothie med banan, skyr og havregryn

Smoothie med banan, skyr og havregryn

Morgenmad man kan drikke i bilen. Havregrynene gør, at den faktisk mætter til frokost.

5 min Meget let 380 kcal · 23 g protein
Sommersalat med jordbær, feta og perlebyg

Sommersalat med jordbær, feta og perlebyg

Kogt perlebyg gør en bærsalat til et måltid. Balsamico og et strejf honning trækker sødmen ud af...

50 min Let 511 kcal · 15 g protein
Sommertomattærte med sennep og timian

Sommertomattærte med sennep og timian

Danske tomater smager af mest i august og september, når de har fået sol nok til at sukkeret er kommet...

65 min Hverdag 574 kcal · 14 g protein
Sorte bønne-burger med røget paprika

Sorte bønne-burger med røget paprika

Bønnebøffer der faktisk holder sammen, fordi bønnerne tørres i ovnen først og bindes med havregryn og æg....

55 min Hverdag 782 kcal · 34 g protein
Sorte bønner og quinoa i gryde med lime

Sorte bønner og quinoa i gryde med lime

Tre dåser sorte bønner og en stor portion quinoa giver en vegansk gryderet der faktisk mætter. Røget...

45 min Let 866 kcal · 38 g protein
Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Hvidløg, olivenolie, chili og pasta. Der er ingen steder at gemme sig i en ret med fire ingredienser, og...

20 min Let 664 kcal · 17 g protein
Spaghetti med karamelliserede løg og parmesan

Spaghetti med karamelliserede løg og parmesan

Otte løg kogt langsomt ned til en mørk, sød masse, løsnet med pastavand og bundet med brunet smør og...

65 min Hverdag 724 kcal · 25 g protein
Spidskålssalat med sprød tofu og sesamdressing

Spidskålssalat med sprød tofu og sesamdressing

Tofu vendt i majsstivelse og stegt til den knaser, spidskål og gulerod snittet fint, og en sesamdressing...

45 min Hverdag 472 kcal · 33 g protein
Sprød coleslaw med æblecidereddike

Sprød coleslaw med æblecidereddike

Hvidkål saltet og presset fri for vand, før dressingen kommer på — det er forskellen på en coleslaw der...

30 min Let 206 kcal · 3 g protein
Sprød tofu med peanutsauce og fuldkornsris

Sprød tofu med peanutsauce og fuldkornsris

Presset tofu vendt i majsstivelse bliver sprød hele vejen rundt uden frituregryde. Peanutsaucen leverer...

55 min Hverdag 860 kcal · 41 g protein
Stegt halloumi med linser og granatæble

Stegt halloumi med linser og granatæble

Halloumi stegt til den er mørk og blød, lagt på en lun linsesalat med granatæblekerner, rødløg og mynte....

25 min Let 712 kcal · 38 g protein
Stegte grønne asparges med blødkogt æg og parmesan

Stegte grønne asparges med blødkogt æg og parmesan

Danske grønne asparges har kun seks til otte uger, fra midten af maj til Sankt Hans, og de er kun pengene...

22 min Let 515 kcal · 28 g protein
Stegte nudler med tofu, æg og spidskål

Stegte nudler med tofu, æg og spidskål

Wokretten hvor tofuen steges sprød først og æggene røres i til sidst. Spidskålen får høj varme og kort...

25 min Hverdag 739 kcal · 34 g protein
Stegte ris med æg og det grønne der er tilbage

Stegte ris med æg og det grønne der er tilbage

Kold, kogt ris fra i går er den eneste ris, der bliver rigtig god stegt — og retten koster omkring 4 kr....

20 min Let 392 kcal · 15 g protein
Stegte svampe med hvidløg og persille

Stegte svampe med hvidløg og persille

Svampe stegt på høj varme til al væden er fordampet og kanterne er mørke, og først derefter smør, hvidløg...

25 min Let 158 kcal · 5 g protein
Svamperisotto

Svamperisotto

Risottoen skal røres, men ikke konstant. Den er færdig, når risene har bid i midten og resten er cremet.

40 min Øvet 559 kcal · 18 g protein
Svampestroganoff med perlebyg

Svampestroganoff med perlebyg

Svampene ristes til de er mørke og faste, og saucen henter sin dybde fra afstegt tomatpuré og en skefuld...

50 min Hverdag 529 kcal · 16 g protein
Svampewellington med butterdej

Svampewellington med butterdej

En vegetarisk wellington med en tæt svampefarce af portobello og kastanjechampignon, spinat og ristede...

95 min Avanceret 597 kcal · 16 g protein
Syltede rødbeder med nelliker og appelsinskal

Syltede rødbeder med nelliker og appelsinskal

Rødbeder høstes i oktober og lægges i kule, så de er billige hele vinteren — sylter du dem i november, har...

70 min Let 208 kcal · 3 g protein
Syltede sennepsfrø

Syltede sennepsfrø

Sennepsfrø kogt af tre gange i rent vand og derefter simret i eddike og sukker, til de svulmer op og...

30 min Let 159 kcal · 5 g protein
Tacos med sprød blomkål og limecreme

Tacos med sprød blomkål og limecreme

Otte tacos koster omkring 45 kr hjemme mod 55-70 kr for tre stykker i en taqueria. Blomkålen paneres i...

33 min Let 514 kcal · 20 g protein
Tallerken med æg, hytteost og rugbrød

Tallerken med æg, hytteost og rugbrød

Seks færdigkogte æg, et stort bæger hytteost og en skive rugbrød til hver. Der er ingen opskrift her, kun...

5 min Meget let 440 kcal · 41 g protein
Tapastallerken med æg og hummus

Tapastallerken med æg og hummus

Fem varer fra køledisken og kolonialhylden, sat sammen på et låg. Æggene bærer proteinet, hummusen gør det...

6 min Meget let 476 kcal · 26 g protein
Tempeh i teriyaki med broccoli og boghvede

Tempeh i teriyaki med broccoli og boghvede

Tempeh dampes først, så bitterheden forsvinder, og steges derefter i teriyaki til kanterne karamelliserer....

45 min Hverdag 682 kcal · 43 g protein
Termokandesuppe med hvide bønner og grønkål

Termokandesuppe med hvide bønner og grønkål

En tyk bønnesuppe der er lavet til at komme på termokande om morgenen og stadig være varm klokken tolv....

50 min Let 347 kcal · 18 g protein
Tomatsalat med rødløg, basilikum og flagesalt

Tomatsalat med rødløg, basilikum og flagesalt

Tomater i tykke skiver, saltet et kvarter i forvejen, med udvandet rødløg og et par dråber eddike til...

20 min Meget let 143 kcal · 2 g protein
Tomatsuppe i mikroovn med kikærter og skyr

Tomatsuppe i mikroovn med kikærter og skyr

Suppe fra karton er 45 kcal pr. 100 ml og mætter i cirka en time. Med en dåse kikærter og en klat skyr...

8 min Meget let 451 kcal · 26 g protein
Tomatsuppe med ostetoast

Tomatsuppe med ostetoast

Tomatsuppe kogt på passata og gulerod og blendet glat, med en sprød ostetoast at dyppe i. Gulerødderne gør...

25 min Meget let 438 kcal · 19 g protein
Trofie al pesto genovese

Trofie al pesto genovese

Ægte pesto er rå: basilikum, pinjekerner, hvidløg, to slags ost og olivenolie stødt sammen uden varme....

40 min Hverdag 756 kcal · 22 g protein
Tzatziki med afdryppet agurk

Tzatziki med afdryppet agurk

Revet agurk saltet og presset tør, rørt sammen med tyk græsk yoghurt, hvidløg, citron og dild. Et kvarters...

15 min Meget let 155 kcal · 10 g protein
Vaniljeskyr med ananas og cashewnødder

Vaniljeskyr med ananas og cashewnødder

Den ene gang det er værd at tage vaniljeskyren frem for den naturelle: ananas og cashewnødder trækker den...

5 min Meget let 421 kcal · 33 g protein
Varm græskarsalat med kikærter og tahindressing

Varm græskarsalat med kikærter og tahindressing

Hokkaidogræskar og kikærter bagt til de har farve og sprødhed, serveret lunt med en tahindressing der...

55 min Let 532 kcal · 16 g protein
Varm havregrød med skyr og hindbær

Varm havregrød med skyr og hindbær

Havregryn og minimælk to minutter i mikroovnen, med en klat kold skyr og frosne hindbær rørt i bagefter....

4 min Meget let 299 kcal · 22 g protein
Varme hvide bønner i mikro med mozzarella og pesto

Varme hvide bønner i mikro med mozzarella og pesto

En dåse hvide bønner og en dåse kikærter varmet i mikroovnen med cherrytomater, og en kugle mozzarella...

10 min Meget let 556 kcal · 31 g protein
Varme skovbær over kvark med mandler

Varme skovbær over kvark med mandler

Frosne skovbær to minutter i mikroovnen og hældt varme over kold kvark, med mandler drysset over. Cirka...

4 min Meget let 274 kcal · 28 g protein
Vintersalat med bagte rødbeder, belugalinser og chèvre

Vintersalat med bagte rødbeder, belugalinser og chèvre

Rødbeder bagt i salt til de er dybt søde, sorte linser med bid og en appelsindressing der skærer igennem....

80 min Hverdag 780 kcal · 33 g protein
Waldorfsalat med selleri og valnødder

Waldorfsalat med selleri og valnødder

Rå knoldselleri i strimler vendt med æble, druer og ristede valnødder i en let dressing af flødeskum og...

35 min Let 307 kcal · 5 g protein
Wrap med krydrede kikærter og kålsalat

Wrap med krydrede kikærter og kålsalat

En vegetarisk wrap bygget bagfra: tørt yderst, fugtigt inderst. Rullet stramt i pergament holder den til...

45 min Let 426 kcal · 19 g protein
Æg fra elkedlen med rugbrød og hytteost

Æg fra elkedlen med rugbrød og hytteost

Seks æg kogt i elkedlen, kernerugbrød og en bøtte hytteost. Kedlen gør arbejdet, du dækker bord imens....

15 min Meget let 505 kcal · 40 g protein
Æggekage med ristede svampe og purløg

Æggekage med ristede svampe og purløg

En blød æggekage færdiggjort under låg, med svampe der er ristet mørke først og vesterhavsost smeltet...

25 min Let 471 kcal · 29 g protein
Æggekarry med ris

Æggekarry med ris

Otte æg, en dåse tomat og en pose ris giver fire mætte kuverter for omkring 8 kr. stykket. Karryen ristes...

35 min Let 591 kcal · 24 g protein
Æggemuffins med spinat, feta og forårsløg

Æggemuffins med spinat, feta og forårsløg

Tolv små æggekager bagt i muffinform. De laves søndag, står på køl og varmes på halvandet minut - tre...

32 min Let 318 kcal · 25 g protein