Til familien

Søg

Måltid

Maks. tid i alt

Højst sværhedsgrad

Køkken

Alle Forår Hverdag Vegetarisk Vægttab Muskelopbygning Under 30 minutter Vegansk Børnevenlig Glutenfri Højt protein Laktosefri Æggefri Nøddefri Husmandskost Klassiker Med fisk Restemad Til familien Jul Køb og saml Grill Mad til to Med skaldyr Sommer Brunch Bagning Langtidstilberedning Påske Street food Weekend Nytår Fastelavn Mortensaften Konfirmation og barnedåb Pinse Sankt Hans Gæstemad Fest og højtid Madpakke Meal prep Budget Michelin-niveau Dessert Morgenmad Frokost Efterår Kylling og fjærkræ Kalkun Oksekød Svinekød Lam Fisk Skaldyr Æg Mejeriprotein Bælgfrugter Tofu og vegetarfars Vinter

Viser 1–48 af 173 opskrifter

Airfryer-kyllingeoverlår med rodfrugter

Kylling og rodfrugter i én kurv, hvor rodfrugterne får et kvarters forspring før kødet kommer i. Hele...

47 min Let 534 kcal · 41 g protein

Airfryer-kyllingevinger med honning og soja

Sprøde vinger der bliver færdige i kurven alene, og glaseres i den samme skål de blev vendt i. Én kurv, ét...

41 min Let 695 kcal · 54 g protein

Airfryer-svinekoteletter med æbler og rodløg

Koteletter med brunet fedtkant på en bund af æbler og rodløg der bliver søde og halvt smeltede i kurven....

34 min Let 473 kcal · 43 g protein

Amerikanske pandekager med kærnemælk

Tykke, luftige pandekager hvor kærnemælk og natron gør arbejdet. Hemmeligheden er at røre dejen for lidt,...

30 min Let 524 kcal · 16 g protein

Andeconfit i andefedt med grønkål og hvidløgskartofler

Mortensaftens anden mulighed: andelår saltet et døgn og trukket møre i deres eget fedt ved 90 grader. De...

240 min Hverdag 867 kcal · 61 g protein

Andesteg med æbler og svesker

En hel and fyldt med æbler og svesker, stegt fire timer ved lav varme og sprødet af til sidst....

270 min Øvet 950 kcal · 46 g protein

Bagte blommer med honning og mandler

Blommer bagt til de er møre og let karamelliserede, med ristede mandler og kold græsk yoghurt til. Den...

35 min Meget let 366 kcal · 12 g protein

Bagte kartofler i airfryer med hytteost og purløg

Bagekartofler med papirtyndt sprødt skind og let, luftig midte, uden at ovnen skal stå tændt i halvanden...

53 min Meget let 512 kcal · 23 g protein

Benløse fugle

Tynde skiver oksekød rullet om bacon og persille, brunet hårdt og derefter braiseret møre i en time....

105 min Øvet 663 kcal · 56 g protein

Bibimbap med oksekød

En skål ris med fem slags grønt tilberedt hver for sig, marineret oksekød, et spejlæg og gochujang....

65 min Hverdag 730 kcal · 41 g protein

Biksemad

Restemad ophøjet til ret. Kartofler fra i går, en rest kød og et spejlæg ovenpå.

30 min Let 628 kcal · 28 g protein

Blomkålsgratin med gruyere og hasselnødder

Blomkålen ristes i ovnen først, så den bliver nøddeagtig i stedet for vandet, og bages derefter i en...

65 min Hverdag 623 kcal · 29 g protein

Boller i karry

Kødbollerne trækker færdige i vandet i stedet for at koge, og karryen ristes af i smørret før melet kommer...

60 min Hverdag 805 kcal · 39 g protein

Boller i karry med ris

Kødboller pocheret i bouillon og vendt i en mild karrysauce. Klassikeren holder, fordi saucen er blød og...

30 min Hverdag 787 kcal · 36 g protein

Bolognese fra bunden med mælk og hvidvin

En bolognese som den laves i Emilia-Romagna: mælk før vin, hvidvin i stedet for rød, kun en smule tomat,...

285 min Hverdag 937 kcal · 54 g protein

Brownies med valnødder og flagesalt

Tætte, klæge brownies på smeltet mørk chokolade med kun lidt mel, ristede valnødder og salt på toppen. De...

45 min Let 313 kcal · 4 g protein

Brun sovs af stegesky

Sovsen bygges på skyen fra anden eller flæskestegen, jævnes med en opbagning og smages til med kulør, gelé...

35 min Hverdag 170 kcal · 3 g protein

Brunede kartofler

Kogte kartofler vendt i smeltet sukker og smør, til de er dækket af en tynd, blank karamel. Sukkeret skal...

40 min Hverdag 321 kcal · 4 g protein

Brændende kærlighed

Kartoffelmos med sprødt bacon og løg stegt i afsmeltet fedt. Retten står og falder med mosen, og mosen...

45 min Let 612 kcal · 18 g protein

Bun cha med grillede svinefrikadeller

Hanois middagsret: små svinefrikadeller stegt til de er mørke i kanten, serveret i en lun, syrlig nuoc...

50 min Hverdag 645 kcal · 34 g protein

Burrito med sorte bønner, limeris og chipotlecreme

Fire burritoer koster omkring 40 kr hjemme mod 85-105 kr stykket i en burritobar. Risen skal være tør og...

30 min Let 837 kcal · 28 g protein

Butter chicken med ristede krydderier

Kyllingeoverlår marineret i yoghurt, brunet hårdt og vendt i en tomatsauce jævnet med cashewnødder og...

70 min Hverdag 648 kcal · 43 g protein

Bålstegt svinekam til Sankt Hans

Sankt Hans-aftenens hovedret: en hel svinekam stegt på grill med indirekte varme til 65 grader, mens bålet...

130 min Hverdag 614 kcal · 61 g protein

Chicken nuggets fra bunden med honning-sennepsdip

En portion til fire koster omkring 60 kr hjemme mod 180-200 kr i en burgerkæde, og du kan se hvad der er...

32 min Let 790 kcal · 55 g protein

Chili con carne med sorte bønner og mørk chokolade

En langsom chili, hvor hakket oksekød brunes i hold, og et par tern mørk chokolade rundes af til sidst....

95 min Let 419 kcal · 35 g protein

Chokoladekage i fad med kakaoglasur

En luftig kakaokage rørt sammen i én skål og bagt i fad, med en varm glasur hældt over mens kagen stadig...

50 min Meget let 381 kcal · 5 g protein

Citronmåne med flormelisglasur

En tung, smørrig rørekage med skal og saft fra tre citroner, penslet med citronsirup mens den er varm og...

70 min Let 439 kcal · 6 g protein

Coq au vin med perleløg og bacon

Kyllingelår braiseret i rødvin med bacon, perleløg og champignon. En weekendret, hvor det meste af tiden...

120 min Øvet 762 kcal · 49 g protein

Dampede dumplings med svin og kinakål

Dej rullet og foldet i hånden om et fyld af hakket svinekød, kinakål og ingefær. Det tager en eftermiddag...

90 min Øvet 611 kcal · 31 g protein

Drømmekage med kokostopping

Luftig sukkerbrødsbund bagt i bradepande og dækket med en kogende topping af smør, brun farin og kokos,...

50 min Let 443 kcal · 5 g protein

Falafel med persille og koriander

Rå, udblødte kikærter kværnet med et halvt kilo friske urter og friturestegt til mørkegrønne, sprøde...

55 min Øvet 602 kcal · 25 g protein

Fastelavnsboller med vaniljecreme

Fastelavnens klassiker: en blød gærdej med kardemomme, fyldt med hjemmekogt vaniljecreme og overtrukket...

65 min Hverdag 387 kcal · 10 g protein

Fiskefrikadeller af torsk med remoulade

Fars rørt af hakket torsk med æg, lidt mel og dild, stegt langsomt i smør til de er gyldne. De skal steges...

35 min Hverdag 530 kcal · 41 g protein

Fiskefrikadeller med kartoffelmos og citron

Hjemmelavede fiskefrikadeller af torsk. Farsen tager fem minutter i en foodprocessor eller ti med en kniv.

40 min Hverdag 488 kcal · 35 g protein

Flæskesteg med sprød svær

En kamsteg med svær, saltet og tørret et døgn i forvejen og stegt i to temperaturtrin. Sværen rejser sig i...

135 min Hverdag 610 kcal · 46 g protein

Forloren hare

Et farsbrød svøbt i bacon og stegt i ovnen, med en sovs bygget på stegeskyen og rundet af med fløde og...

95 min Hverdag 741 kcal · 41 g protein

Franske toast af brioche med kanel

Brioche der får lov at suge æggemasse igennem før den steges gyldent i smør. Gammelt brød er bedre end...

25 min Let 568 kcal · 16 g protein

Frikadeller i ovn med kartoffelbåde og squash

Frikadeller der bages på samme plade som kartoflerne i stedet for at stå ved panden i tyve minutter....

70 min Let 742 kcal · 43 g protein

Frikadeller med brun sovs

Farsen røres kold og hviler, så den binder uden at blive tør, og sovsen bygges på stegeskyen fra panden....

60 min Hverdag 629 kcal · 37 g protein

Frikadeller med stuvet hvidkål

Hverdagsmad som den så ud, før den blev til pizza. Kålen stuves i en let opbagning i stedet for fløde.

45 min Hverdag 721 kcal · 37 g protein

Fyldte påskeæg med rejer og dild

Til påskefrokosten: halve æg fyldt med en cremet blanding af æggeblomme, rejer og dild. Hemmeligheden er...

40 min Let 202 kcal · 14 g protein

Gammeldags æblekage med ristet rasp

Lun æblemos lagt i lag med rasp ristet i smør og brun farin, toppet med flødeskum. Den laves på en halv...

40 min Let 689 kcal · 6 g protein

Glaseret hamburgerryg til konfirmationsbuffeten

Buffetens bærende ret ved konfirmation og barnedåb. Hamburgerryggen langtidssteges til 68 grader, glaseres...

190 min Let 558 kcal · 39 g protein

Grillburger med cheddar og syltede rødløg

Grove bøffer af hakket oksekød med 15 procent fedt, grillet over direkte varme til 70 grader og smeltet...

40 min Let 737 kcal · 40 g protein

Grillet nakkefilet med sennepsmarinade

Nakkefilet skåret i tykke skiver, marineret i grov sennep, honning og æblecidereddike og grillet i to...

45 min Hverdag 462 kcal · 38 g protein

Grillet portobelloburger med hvidløgsmayo

Portobelloer marineret i balsamico og timian, grillet med lamelsiden opad så saften bliver i svampen, og...

35 min Let 518 kcal · 17 g protein

Groft formbrød med havregryn og kerner

Et fast hverdagsbrød bagt i form, hvor en tredjedel af melet er fuldkorn. Det kræver ingen særlig teknik,...

70 min Let 188 kcal · 6 g protein

Grove boller med kerner

Koldhævede boller. Fem minutters arbejde aftenen før, tyve minutter i ovnen om morgenen.

40 min Hverdag 268 kcal · 8 g protein