Alle opskrifter
Viser 1–10 af 10 opskrifter
Aspargessuppe på hvide asparges
En lys, blød suppe, hvor aspargesskrællerne koger med og gør fonden dobbelt så aspargeset. Færdig på en...
Braiserede lammeskanke med selleripure
Lammeskanke braiseret tre timer i rødvin, til kødet slipper benet, med en glat selleripure og en rå...
Hvide asparges med hollandaise
Kogte hvide asparges med en hollandaise der piskes op i de sidste ti minutter. En vegetarisk forret der...
Hvide asparges med hollandaise og pocheret æg
Hvide asparges kogt i deres eget skrællevand, en hollandaise pisket over vandbad, og et pocheret æg der...
Lammekoteletter med perlebygotto og grønne asparges
Fire lammekoteletter stegt på panden og serveret på perlebyg kogt risotto-agtigt i hønsefond. Aspargesene...
Pighvar i ovn med smør og citron
Tykke stykker pighvar bagt ved lav ovnvarme med skalotteløg, hvidvin og smør, med nye kartofler og...
Risotto med grønne asparges og citron
En forårsrisotto hvor aspargesstokkene koges med i fonden, så deres smag ender i risene, mens hovederne...
Stegte grønne asparges med blødkogt æg og parmesan
Danske grønne asparges har kun seks til otte uger, fra midten af maj til Sankt Hans, og de er kun pengene...
Stjerneskud til pinsefrokosten
Pinsefrokostens store åbne mad: ristet brød, en dampet og en stegt rødspættefilet, rejer, asparges og...
Tarteletter med høns i asparges
Sprøde skaller fyldt med kyllingekød i en hvid sovs kogt på hønsefond og aspargeslage. Fyldet skal være...