Babyspinat med kogte æg og hytteost
To færdigkogte æg og et bæger hytteost giver 39 g protein til en pose babyspinat, uden at noget skal varmes. Det er den billigste vej til en mættende frokost i en Netto.
6 min i alt
Meget let
Dansk
VægttabUnder 30 minutterFrokostMadpakkeKøb og samlVegetariskMejeriproteinÆg
Indeholder: aeg, gluten, maelk
Pr. portion
434
38
24
19
8
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 70 g Babyspinat
- 2 stk Færdigkogte æg — halveret på langs
- 150 g Hytteost
- 100 g Cherrytomater — halveret
- 2 stk Forårsløg — i tynde ringe
- 10 g Solsikkekerner
- 2 skive Rugknækbrød
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- Skål eller den bakke hytteosten kom i
- Plastikkniv
- Ske
Fremgangsmåde
Mellem
- 70 g babyspinat i skålen, 150 g hytteost som klat i midten.
- To kogte æg halveret på langs rundt om klatten.
-
Cherrytomater halveret, to forårsløg i tynde ringe, solsikkekerner over.
Sådan ved du det er rigtigt: Løgringene skal falde fra hinanden — ellers er de skåret for tykt.
- Peber på osten, to knækbrød ved siden af.
Her går det typisk galt
- Den lille pose spinat ser ud som et måltid. En pose babyspinat på 65 g er cirka 15 kcal og 2 g protein. Hele posen er altså ikke frokost — den er skålen, resten lægges ovenpå.
- Hytteost med frugt eller krydderurter i stedet for naturel. Varianterne med ananas eller purløg har typisk 30-60 kcal mere pr. 100 g og en tredjedel mindre protein. Kig efter ordet 'naturel' og et proteintal omkring 12 g.
- Æggene er faktisk æggesalat. Bægrene med æggesalat ved siden af de kogte æg er 250-350 kcal pr. 100 g, fordi de er mayonnaisebaserede. To hele æg er 157 kcal og 14 g protein.
- Knækbrødet bliver til fem stykker. Rugknækbrød er 335 kcal pr. 100 g — det lyder meget, men en skive vejer kun 10 g. Fem stykker er 168 kcal og ingen mæthed. Tag to og læg pakken væk.
Variationer
- Skift solsikkekernerne ud med 10 g græskarkerner — samme kalorier, mere zink og et bedre knas.
- En halv avocado i stedet for knækbrødet gør frokosten federe og mere mættende ved samme kalorietal.
- Vend en teskefuld grov sennep i hytteosten, hvis den er for mild i sig selv.
Servering. Bræk knækbrødet over skålen, så krummerne falder ned i stedet for på bordet. Peberen på til allersidst.
Godt at vide
Færdigkogte pillede æg koster 12-16 kr. for fire. Har butikken dem ikke, ligger der næsten altid æg ved salatbaren i delikatessen — og et bæger hytteost på 200 g til 10-12 kr. giver flere gram protein for pengene end noget andet i køledisken.