Skyrskål med varmt æble og kanel
Æbletern to minutter i mikroovnen med kanel, hældt varme ned i kold skyr. Den eneste af skålene der kræver strøm, og den der føles mest som mad en kold november.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Skyr naturel
- 150 g Æbler — et mellemstort, i tern, kernehus fra
- 20 g Solsikkekerner — afmålt
- 2 g Kanel, malet — cirka en halv teskefuld
- 8 g Honning
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisk: et bæger skyr naturel
- Frugt og grønt: et løst æble — et syrligt som Ingrid Marie eller Granny Smith holder formen bedst
- Kolonial: solsikkekerner, kanel og honning
Fremgangsmåde
- Æble i tern med kanel, 2 min i mikro, rør.
- 250 g kold skyr i skål, varme æbler over.
- 20 g solsikkekerner, honningstribe.
Variationer
- Byt æblet ud med en pære — den skal kun have 90 sekunder, fordi den er blødere i forvejen.
- Et par frosne blåbær varmet med æblerne farver dem lilla og giver mere syre.
- Har du ingen mikroovn, så spis æblet råt i tern; skålen bliver friskere og præcis lige så mættende.
Servering. Hæld æblerne på i sidste øjeblik og spis skålen mens kontrasten holder — efter fem minutter er alting lunkent.
Til drikke. En kop te. Skålen smager af æbleskiver, og te er det der passer.
Rester. De varme æbler skal spises samme dag. Vil du forberede skålen aftenen før, så lav æblerne kolde og spis den som en kold skål; den holder til næste frokost.
Godt at vide
Løse æbler koster 4-6 kr. stykket mod 25-30 kr. for en pose med seks — posen er kun billigere hvis du spiser dem alle. En pose solsikkekerner på 200 g koster ca. 14 kr. og er den billigste kerne i hylden; græskarkerner koster halvanden gang mere for det samme.