Sardiner på rugbrød, direkte fra dåsen
Tre skiver rugbrød, en dåse sardiner og et par kapers. Der skal intet skæres, intet varmes og intet røres — du åbner to ting og spiser. Knap 29 g protein og 425 kalorier.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 3 skive Rugbrød — skiveskåret, fra posen
- 90 g Sardiner i olie — drænet, svarer til én dåse på 120 g
- 10 g Kapers — afdryppet, fra glasset
- 1 spsk Citronsaft på flaske
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Konservesgangen: en dåse sardiner, 120 g, med ringlukning
- Brødhylden: skiveskåret rugbrød
- Krydderihylden: en lille flaske citronsaft, hvis du ikke allerede har en på kontoret
- Konservesgangen igen: et lille glas kapers, det holder i måneder
Fremgangsmåde
- Sardiner drænet helt, lagt hele på tre skiver rugbrød.
- Kapers, citronsaft, peber. Spis.
Variationer
- Sardiner i tomat i stedet for i vand: samme pris, lidt mere smag, og du slipper for citronen.
- Læg 50 g syltede rødbeder fra glas ovenpå — det er den klassiske danske kombination med fed fisk og syre.
- Har du to minutter mere, så skær et rødløg i papirtynde ringe og læg over. Så bliver det til rigtigt smørrebrød.
Servering. Direkte på papiret fra rugbrødsposen. Spis den første skive med det samme, mens sardinerne stadig er kolde fra dåsen — de bliver federe i smagen når de får stuetemperatur.
Til drikke. Ingenting til. En kop sort kaffe bagefter fjerner den fede eftersmag bedre end noget andet.
Rester. Åbnet dåse skal i køleskab og spises samme dag. Har du sardiner tilovers, så hæld dem i et glas, ikke i den åbne dåse — metallet giver smag efter et døgn.
Godt at vide
En dåse sardiner på 120 g koster 10-16 kr. Køb den i tomat eller i vand frem for i olie: olieudgaven koster det samme, men lægger 120-150 kalorier oveni hvis du ikke dræner grundigt, og det gør ingen på et kontorbord.