Proteinbudding med hindbær og saltede peanuts
Et bæger proteinbudding med chokolade er en dessert med proteinindhold, ikke et måltid. Med syrlige hindbær og salte peanuts oveni bliver det til en frokost der faktisk mætter.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Proteinbudding med chokolade — et bæger
- 125 g Hindbær — friske eller frosne
- 25 g Peanuts — saltede, afmålt
- 2 g Kakaopulver — valgfrit (valgfri)
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisk: et bæger proteinbudding med chokolade — det står ved skyren og desserterne, ikke ved yoghurten
- Frugt og grønt: en bakke hindbær, eller en pose frosne fra frostafdelingen
- Kolonial: en pose saltede peanuts
Fremgangsmåde
- 200 g proteinbudding i skål, 125 g hindbær ovenpå.
- 25 g saltede peanuts afmålt på til sidst, kakao over.
Variationer
- Byt peanuts ud med 20 g mandler hvis du ikke vil have salt i skålen — det er 25 kcal mindre.
- Frosne hindbær direkte fra posen giver en næsten sorbetagtig konsistens de første ti minutter.
- En spiseskefuld hytteost rørt i buddingen løfter proteinet med 2 g og gør konsistensen mindre glat.
Servering. Læg peanuts på lige inden du spiser. Saltet trækker væde ud af buddingen og gør nødderne bløde efter et kvarter.
Til drikke. Sort kaffe. Bitterheden gør buddingen mindre sukkeragtig i smagen.
Rester. Buddingen holder til datoen uåbnet. Er skålen samlet, skal den spises samme dag — hindbær falder sammen i sødt mejeri på få timer.
Godt at vide
Et 200 g bæger proteinbudding koster 13-16 kr. og er den dyreste protein i køledisken: cirka 70 kr. pr. 100 g protein mod 35 kr. for skyr og 40 kr. for hytteost. Det er en god skål på en dårlig dag, ikke den du bør spise fem gange om ugen.