Hytteosttallerken med græskarkerner og blåbær
En hel bøtte hytteost er 30 g protein for under 200 kcal, og det er det billigste protein i køledisken. Bær, kerner og et æble gør den til frokost i stedet for en mellemmåltidsrest.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Hytteost — naturel, en hel bøtte
- 100 g Blåbær
- 20 g Græskarkerner — cirka to spiseskefulde
- 20 g Rugknækbrød — to skiver
- 100 g Æbler — et lille æble
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Bøtte hytteost naturel, 250 g
- Den mindste bakke blåbær — 125 g rækker til frokosten og resten
- Lille pose græskarkerner fra bagehylden, ikke fra snackhylden
- Pakke rugknækbrød
- Ét løst æble fra frugtafdelingen
Fremgangsmåde
- Hæld vallen fra bøtten, vend 100 g blåbær i.
- 20 g græskarkerner over. Pose lukkes.
- Æble i både og to rugknækbrød ved siden af.
Variationer
- Byt hytteosten ud med 250 g skyr naturel: 40 kcal mindre og 3 g mindre protein, men mere syrligt.
- Brug frosne skovbær i stedet for friske blåbær — de tør op i løbet af formiddagen og koster under det halve.
- Drys kanel over i stedet for kerner, hvis du vil have frokosten under 400 kcal.
Servering. Bærrene vendt i hytteosten, så de farver den, og kernerne drysset ovenpå til allersidst, så de stadig er sprøde. Æblebådene og knækbrødet ligger ved siden af og spises til.
Rester. Åbnet hytteost holder tre-fire dage i køleskab, men bliver vandet i bunden — hæld væsken fra inden brug. Blåbær skal blive i deres bakke og må ikke skylles, før de skal spises.
Godt at vide
En bøtte hytteost på 250 g koster 10-14 kr og giver 30 g protein. Til sammenligning giver en proteinbar til 25 kr typisk 15-20 g. Køb den naturelle — hytteost med tilsat ananas eller krydderurter ligger 20-40 kcal højere pr. 100 g.