Hytteostskål med rugbrødschips og sprøde løg
Et bæger hytteost, knasende rugbrødschips og et afmålt drys ristede løg. En salt frokost med tyggemodstand og 35 g protein, samlet i køen ved kassen uden at noget skal varmes.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Hytteost — naturel, ikke den med krydderurter
- 100 g Snackpeber — knækket i grove stykker
- 100 g Cherrytomater — hele eller delt
- 25 g Rugbrødschips — drysses på til sidst
- 12 g Ristede løg — afmålt, ikke rystet frit ud
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisken: et bæger hytteost naturel, 250 g af det
- Frugt og grønt: en pose snackpeber og en bakke cherrytomater
- Kolonial: en pose rugbrødschips og en pose ristede løg — begge holder sig i skrivebordsskuffen
Fremgangsmåde
- 250 g hytteost naturel, grofte snackpeber og cherrytomat ovenpå.
- 25 g rugbrødschips og 12 g ristede løg drysset ved bordet, peber over.
Variationer
- Byt rugbrødschips ud med to skiver kernerugbrød revet i stykker — 40 g rugbrød er 92 kcal mod 108 for 25 g chips, og det mætter længere.
- Er der ingen snackpeber, så tag en pose forvasket babyspinat og lad hytteosten ligge ovenpå.
- Et halvt glas hurtigsyltede rødløg fra kolonialhylden erstatter både løgdrys og syre.
Servering. Spis den af bøtten hvis du står op. Sidder du ved et bord, så hæld i en skål — det halverer tempoet, og hytteost spist for hurtigt mætter ikke.
Til drikke. Vand fra hanen. En danskvand med citron gør skålen mere som et måltid og mindre som en snack.
Rester. Selve skålen bør spises samme dag. Har du købt for meget, står resten af hytteosten i køleskabet 2-3 dage efter åbning. Rugbrødschips og ristede løg holder måneder i lukket pose.
Godt at vide
Et 450 g bæger hytteost koster ca. 19 kr. og rækker til knap to skåle — omkring 11 kr. protein pr. frokost. Den færdigblandede hytteost med krydderurter koster 6-8 kr. mere for 200 g og har mindre protein pr. gram, fordi der er rørt olie og creme fraiche i.