Hytteostskål med rugbrødschips og sprøde løg
Et bæger hytteost, knasende rugbrødschips og et afmålt drys ristede løg. En salt frokost med tyggemodstand og 35 g protein, samlet i køen ved kassen uden at noget skal varmes.
5 min i alt
Meget let
Dansk
VægttabUnder 30 minutterFrokostMadpakkeKøb og samlMejeriproteinHøjt proteinVegetarisk
Indeholder: gluten, maelk
Pr. portion
416
35
36
13
6
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Hytteost — naturel, ikke den med krydderurter
- 100 g Snackpeber — knækket i grove stykker
- 100 g Cherrytomater — hele eller delt
- 25 g Rugbrødschips — drysses på til sidst
- 12 g Ristede løg — afmålt, ikke rystet frit ud
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En skål — eller bøtten hytteosten kom i
- En ske
- Ingen mikroovn nødvendig
Fremgangsmåde
Mellem
-
250 g hytteost naturel i skålen.
Sådan ved du det er rigtigt: Løse korn, ikke cremet — så er det den rørte.
- Snackpeber knækket i grove stykker og cherrytomater ovenpå.
-
Rugbrødschips og ristede løg afmålt i håndfladen, drysset over ved bordet.
Sådan ved du det er rigtigt: Et enkelt lag, ikke et tæppe.
- Peber over. Spis inden chipsene suger.
Her går det typisk galt
- Skålen ender på 700 kcal uden at du har spist mere mad. Det er de sprøde ting. Rugbrødschips og ristede løg er begge i 430-500 kcal-klassen pr. 100 g. 25 g chips og 12 g løg er 170 kcal tilsammen; en fri hånd af begge er nemt 400. Hæld op i håndfladen, ikke direkte over skålen.
- Du greb den lille hytteost med krydderurter, fordi den så mest ud som frokost. Kig på proteinet pr. 100 g på forsiden. Naturel hytteost ligger på 12 g, de rørte varianter typisk på 8-9, fordi der er blandet fedtstof og vand i. Naturel og så peber selv er både billigere og stærkere.
- Hytteosten smager af ingenting, og du stopper halvvejs. Den mangler salt og syre, ikke mere fedt. Peber, tomatsaften fra de delte cherrytomater og de ristede løg gør arbejdet. Har butikken citron, så pres et par dråber i.
Variationer
- Byt rugbrødschips ud med to skiver kernerugbrød revet i stykker — 40 g rugbrød er 92 kcal mod 108 for 25 g chips, og det mætter længere.
- Er der ingen snackpeber, så tag en pose forvasket babyspinat og lad hytteosten ligge ovenpå.
- Et halvt glas hurtigsyltede rødløg fra kolonialhylden erstatter både løgdrys og syre.
Servering. Spis den af bøtten hvis du står op. Sidder du ved et bord, så hæld i en skål — det halverer tempoet, og hytteost spist for hurtigt mætter ikke.
Godt at vide
Et 450 g bæger hytteost koster ca. 19 kr. og rækker til knap to skåle — omkring 11 kr. protein pr. frokost. Den færdigblandede hytteost med krydderurter koster 6-8 kr. mere for 200 g og har mindre protein pr. gram, fordi der er rørt olie og creme fraiche i.