Hytteostskål med avocado og græskarkerner
Hytteost, en halv avocado, snackagurk og et drys græskarkerner med citron over. Den grønne af de salte skåle, og den eneste der ikke har brug for noget sprødt fra en pose.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Hytteost — naturel
- 80 g Avocado — cirka en halv, skrabet ud med skeen
- 100 g Snackagurk — knækket i stykker
- 100 g Cherrytomater
- 15 g Græskarkerner — afmålt
- 10 g Citron — presset over
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisk: et bæger hytteost naturel
- Frugt og grønt: en moden avocado, en pose snackagurker, cherrytomater og en citron
- Kolonial: en pose græskarkerner — de står ved bagevarerne, ikke ved nødderne
Fremgangsmåde
- 200 g hytteost, halv avocado skrabet ud ved siden af.
- Snackagurk og cherrytomat rundt om, citron presset over straks.
- 15 g græskarkerner afmålt, peber.
Variationer
- Er der ingen avocado, så brug 40 g mandler for samme fedme — det er 15 kcal mere og 8 g protein ekstra.
- Et drys chiliflager eller lidt sriracha gør skålen varm i smagen uden kalorier.
- Bland 30 g ærteskud eller karse i, hvis butikken har dem ved krydderurterne.
Servering. Rør ikke rundt. Avocado rørt ind i hytteost bliver til en grågrøn masse; ved siden af hinanden får du både creme og korn i hver skefuld.
Til drikke. Vand. En kop sort kaffe ved siden af passer overraskende godt til hytteost og græskarkerner.
Rester. Skålen kan samles op til tre timer før du spiser, hvis citronen kommer på med det samme. Længere end det bliver avocadoen mørk i kanterne — den kan spises, men den ser ikke ud af noget.
Godt at vide
En moden avocado koster 8-12 kr. og skal bruges samme dag, så køb den enkeltvis og ikke i net med fire. Nettet ser billigere ud, men tre af dem er stenhårde mandag og overmodne torsdag. En pose græskarkerner på 200 g koster ca. 22 kr. og rækker til 13 skåle.