Hytteostskål med avocado og græskarkerner
Hytteost, en halv avocado, snackagurk og et drys græskarkerner med citron over. Den grønne af de salte skåle, og den eneste der ikke har brug for noget sprødt fra en pose.
7 min i alt
Meget let
Dansk
VægttabUnder 30 minutterFrokostMadpakkeKøb og samlMejeriproteinHøjt proteinVegetariskGlutenfri
Indeholder: maelk
Pr. portion
409
32
15
23
9
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Hytteost — naturel
- 80 g Avocado — cirka en halv, skrabet ud med skeen
- 100 g Snackagurk — knækket i stykker
- 100 g Cherrytomater
- 15 g Græskarkerner — afmålt
- 10 g Citron — presset over
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En skål
- En ske — den bruges både til avocadoen og til at spise med
- En engangsplastikkniv til at dele avocadoen
Fremgangsmåde
Mellem
- 200 g hytteost naturel i skålen.
-
Halv moden avocado skrabet ud med ske, lagt ved siden af.
Sådan ved du det er rigtigt: Kødet slipper skallen i ét stykke når den er moden.
- Snackagurk og cherrytomat knækket i stykker rundt om.
- Citron presset over med det samme, 15 g græskarkerner afmålt og peber over.
Her går det typisk galt
- Hele avocadoen ryger i skålen. En hel avocado på 160 g er 256 kcal — mere end hytteosten. En halv er nok til at give fedmen og cremen. Læg den anden halvdel tilbage i skallen med stenen i og et par dråber citron, så holder den til i morgen.
- Græskarkernerne spises af posen mens du samler. Kerner og nødder er 550-600 kcal pr. 100 g, og en pose i skrivebordsskuffen forsvinder på en uge uden at nogen kan huske det. Hæld 15 g op i låget eller håndfladen og luk posen, inden du begynder på skålen.
- Avocadoen var hård, og du skar den alligevel op. En umoden avocado smager af græs og kan ikke skrabes ud. Test i butikken med hele håndfladen. Er alle hårde, så tag en færdig guacamole i lille bæger i stedet — 50 g er cirka 80 kcal og gør det samme.
Variationer
- Er der ingen avocado, så brug 40 g mandler for samme fedme — det er 15 kcal mere og 8 g protein ekstra.
- Et drys chiliflager eller lidt sriracha gør skålen varm i smagen uden kalorier.
- Bland 30 g ærteskud eller karse i, hvis butikken har dem ved krydderurterne.
Servering. Rør ikke rundt. Avocado rørt ind i hytteost bliver til en grågrøn masse; ved siden af hinanden får du både creme og korn i hver skefuld.
Godt at vide
En moden avocado koster 8-12 kr. og skal bruges samme dag, så køb den enkeltvis og ikke i net med fire. Nettet ser billigere ud, men tre af dem er stenhårde mandag og overmodne torsdag. En pose græskarkerner på 200 g koster ca. 22 kr. og rækker til 13 skåle.