Græsk tallerken med tzatziki og kyllingestrimler
Færdigstegte kyllingestrimler fra køledisken, en klat tzatziki og noget koldt og sprødt at dyppe. Det er den nærmeste man kommer en gyros uden at have et komfur.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 150 g Kyllingestrimler — færdigstegte, fra køl
- 80 g Tzatziki
- 100 g Snackagurk — delt på langs
- 80 g Babygulerødder
- 60 g Kernerugbrød — to skiver
- 25 g Sorte oliven — afdryppet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Bakke færdigstegte kyllingestrimler, 150-200 g
- Det mindste bæger tzatziki fra køledisken
- Pose snackagurker
- Pose snackgulerødder
- To skiver kernerugbrød — pakken kan blive på kontoret
- Lille glas sorte oliven
Fremgangsmåde
- 150 g kyllingestrimler, 80 g tzatziki rørt op.
- Snackagurk flækket, gulerødder, otte oliven langs kanten.
- To skiver kernerugbrød i strimler.
Variationer
- Byt kyllingestrimlerne ud med 150 g kalkunbrystpålæg: cirka 15 kcal mindre og halvdelen af prisen.
- Brug hytteost rørt med citron og peber i stedet for tzatziki, hvis du vil have 10 g mere protein.
- Læg 30 g feta på og drop oliven — samme kalorier, mere protein.
Servering. Kyllingen i en bunke, tzatziki i en klat ved siden af, og alt det rå grønt langs kanten, så du kan dyppe. Rugbrødet skåret i strimler er nemmere at dyppe med end hele skiver.
Rester. Åbnede kyllingestrimler skal spises inden for to dage. Tzatziki holder tre-fire dage, men bliver mere vandet for hver dag. Snackagurker delt på langs tørrer ud i løbet af et par timer — del dem først når du skal spise.
Godt at vide
Færdigstegte kyllingestrimler koster 30-40 kr for 150-200 g. Er der ingen på tilbud, giver en grillkylling til 45-55 kr tre gange så meget kød — tag brystet med og lad resten blive til aftensmad.