Græsk tallerken med tzatziki og kyllingestrimler
Færdigstegte kyllingestrimler fra køledisken, en klat tzatziki og noget koldt og sprødt at dyppe. Det er den nærmeste man kommer en gyros uden at have et komfur.
5 min i alt
Meget let
Graesk
VægttabUnder 30 minutterFrokostMadpakkeKøb og samlKylling og fjærkræHøjt proteinGræsk
Indeholder: gluten, maelk
Pr. portion
467
42
28
18
9
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 150 g Kyllingestrimler — færdigstegte, fra køl
- 80 g Tzatziki
- 100 g Snackagurk — delt på langs
- 80 g Babygulerødder
- 60 g Kernerugbrød — to skiver
- 25 g Sorte oliven — afdryppet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- Tallerken eller madkassens låg
- Engangsplastikkniv
Fremgangsmåde
Mellem
-
Køb naturelle kyllingestrimler, tzatziki, snackagurker, snackgulerødder, kernerugbrød og sorte oliven.
Sådan ved du det er rigtigt: Over 150 kcal pr. 100 g på kyllingestrimlerne betyder tilsat sukker eller olie.
- Læg 150 g kylling op og sæt 80 g tzatziki ved siden af, rørt sammen først.
- Del snackagurkerne på langs, læg 180 g grønt og otte oliven langs kanten.
- Skær to skiver kernerugbrød i strimler til at dyppe med.
Her går det typisk galt
- Kyllingestrimlerne er marinerede i noget sødt. Strimler med sweet chili, honning eller teriyaki ligger 40-80 kcal højere pr. 100 g end de naturelle. Kig efter tallet på bakken: er der over 150 kcal pr. 100 g på en mager kyllingestrimmel, er der tilsat sukker eller olie.
- Man laver smørrebrød af rugbrødet i stedet for at spise det ved siden af. Så ryger der smør eller mayonnaise på, og to skiver bliver til fire. Rugbrødet ligger ved siden af som noget at tygge i — det er allerede 138 kcal for to skiver.
- Tzatzikien skiller og bliver vandet i tasken. Agurken i den slipper væske, når bægeret har været åbnet. Rør den sammen igen med plastikkniven inden du spiser, og hæld den klare væske fra, hvis der er meget — den smager af ingenting og gør rugbrødet blødt.
- Oliven spises hele vejen gennem eftermiddagen. Glasset står på skrivebordet, og otte oliven bliver til tredive. Tæl otte op på tallerkenen — 25 g er 29 kcal — og stil glasset ind i køleskabet på kontoret.
Variationer
- Byt kyllingestrimlerne ud med 150 g kalkunbrystpålæg: cirka 15 kcal mindre og halvdelen af prisen.
- Brug hytteost rørt med citron og peber i stedet for tzatziki, hvis du vil have 10 g mere protein.
- Læg 30 g feta på og drop oliven — samme kalorier, mere protein.
Servering. Kyllingen i en bunke, tzatziki i en klat ved siden af, og alt det rå grønt langs kanten, så du kan dyppe. Rugbrødet skåret i strimler er nemmere at dyppe med end hele skiver.
Godt at vide
Færdigstegte kyllingestrimler koster 30-40 kr for 150-200 g. Er der ingen på tilbud, giver en grillkylling til 45-55 kr tre gange så meget kød — tag brystet med og lad resten blive til aftensmad.