← Alle opskrifter

Fuldkornswrap med kylling og skyrdressing
AI-genereret billede — EgneTilbud

Fuldkornswrap med kylling og skyrdressing

To små fuldkornswraps, færdigkogt kyllingebryst og en dressing rørt af skyr og grov sennep. Vendt tyve sekunder i mikroovnen, så de kan rulles uden at knække. 450 kcal, 38 g protein.

9 min i alt Meget let Amerikansk VægttabUnder 30 minutterFrokostMadpakkeKøb og samlKylling og fjærkræHøjt proteinMejeriprotein Indeholder: gluten, maelk, sennep

Pr. portion

450
kcal
38
g protein
49
g kulhydrat
10
g fedt
8
g fibre

Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.

Ingredienser

  • 2 stk Fuldkornstortilla
  • 100 g Færdigkogt kyllingebryst i skiver
  • 50 g Skyr naturel
  • 5 g Grovkornet sennep — ca. en teskefuld
  • 40 g Salatblade — forvasket, fra posen
  • 60 g Snackpeber — brækket i strimler
  • 20 g Syltede rødløg på glas
  • 0,2 tsk Sort peber, malet (tilberedning — tælles ikke med i næringstallet)

Log ind for at lægge på indkøbsliste

Det skal du bruge

  • Mikroovn hvis kontoret har en — ellers går det også uden
  • En tallerken
  • En engangsplastikkniv til at røre og stryge dressingen ud

Fremgangsmåde

Mellem
Begynder Mellem Øvet
  1. Varm de to wraps 20 sekunder i mikroovnen.
    Sådan ved du det er rigtigt: De skal kunne foldes dobbelt uden hvid revne.
  2. Rør en teskefuld grov sennep i 50 g skyr og stryg det ud på den nederste tredjedel af hver wrap.
  3. Salat, kylling, peberstrimler og syltede rødløg i en flad aflang bunke ovenpå.
  4. Fold nederste kant op, siderne ind, rul stramt og del skråt.
    Sådan ved du det er rigtigt: Rullen skal føles fast, når du klemmer om den.

Her går det typisk galt

  • Wrappen vejer mere end fyldet. To wraps er 90 g brød og 261 kcal — over halvdelen af måltidet. Er der kun 60 g kylling i, spiser du reelt brød med tilbehør. Regn med mindst 100 g kød til to wraps, ellers brug én wrap og læg resten af fyldet ved siden af som salat.
  • Fuldkorn på forsiden dækker over 6 % fuldkorn i dejen. Ordet er ikke beskyttet på samme måde som fuldkornslogoet. Vend pakken: der skal stå en fuldkornsprocent eller mindst 6 g fiber pr. 100 g. Er der 2-3 g fiber, er det en almindelig hvedetortilla med lidt farve.
  • Der kommer dressing på fra flaske i stedet for skyr. Ranch, caesar og hvidløgsdressing ligger på 300-450 kcal pr. 100 g, og to spiseskefulde er 90-130 kcal uden protein. Skyr rørt med grov sennep er 38 kcal for det samme volumen og giver 5 g protein. Du kan smage forskellen, men ikke gennem kylling og syltede løg.
  • Rullen åbner sig, og fyldet falder ud i den ene ende. Det sker når fyldet ligger midt på, eller når der er for meget. Læg fyldet på den nederste tredjedel, fold den nederste kant helt op over fyldet, fold siderne ind, og rul først derefter. Er wrappen kold og stiv, knækker den uanset hvad — varm den først.

Variationer

  • Byt kyllingen med 100 g rejer i lage: 20 kcal mindre og en helt anden mad.
  • En spiseskefuld hummus i stedet for skyrdressingen giver 84 kcal og en tættere smag, men 5 g mindre protein.
  • Har butikken ingen snackpeber, gør en hel peberfrugt brækket i strimler det samme.

Servering. Rul den stramt, del den skråt over midten med plastikkniven, og lad den ligge med snitfladen opad, så du kan se fyldet.

Godt at vide

Vend wrap-pakken om og find fuldkornsprocenten på bagsiden — ordet fuldkorn på forsiden er ikke en mængde. En pakke med otte wraps koster 15-22 kr og holder sig i skrivebordsskuffen i uger, så du kun skal købe kølevarer på dagen.