Blandet salat med kalkunpålæg, æble og hytteost
Kalkunpålæg og hytteost er de to magreste proteiner i køledisken, og sammen giver de 41 g til en pose blandet salat. Æble og valnødder gør, at det ikke smager af slankekost.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 80 g Salatblade — blandet salat fra pose
- 6 skive Kalkunbryst pålæg — revet i strimler
- 150 g Hytteost
- 120 g Æbler — i tern, et lille æble
- 15 g Valnødder — brækket i stykker
- 30 g Rødløg — i tynde skiver
- 1 spsk Balsamicoeddike
- 2 skive Rugknækbrød
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En pose blandet salat, 100-150 g
- En pakke kalkunbryst i skiver
- Et bæger hytteost naturel
- Et lille æble
- En pose valnødder
- Et rødløg
- En lille flaske balsamico
- En pakke rugknækbrød
Fremgangsmåde
- 80 g blandet salat i bunden. Æble i tern vendt i 1 spsk balsamico, 30 g rødløg tyndt.
- Seks skiver kalkun revet i strimler, 150 g hytteost som klat i midten.
- 15 g valnødder brækket over. To rugknækbrød til.
Variationer
- Byt valnødderne ud med 15 g græskarkerner, hvis nødder ikke er en mulighed — samme knas, 20 kcal mindre.
- En pære i stedet for æblet giver en blødere sødme og passer bedre til kalkun.
- Vend en teskefuld grov sennep i hytteosten, hvis salaten mangler retning.
Servering. Hytteosten som klat i midten, så den fungerer som dressing når gaflen trækkes igennem. Knækbrødet ved siden af.
Til drikke. Vand. Æble og kalkun kunne bære en let cider, men ikke på en tirsdag klokken tolv.
Rester. Æblet bliver brunt i løbet af en time. Vend det i balsamicoen med det samme, så holder det farven til frokost. Resten kan sagtens blandes om morgenen.
Godt at vide
Kalkunpålæg koster 15-18 kr. for en pakke på 100 g. Vælg den med kortest ingrediensliste — de billigste er tilsat vand og stivelse og har 14 g protein pr. 100 g i stedet for 19, så du betaler for vand.