Blandet salat med kalkunpålæg, æble og hytteost
Kalkunpålæg og hytteost er de to magreste proteiner i køledisken, og sammen giver de 41 g til en pose blandet salat. Æble og valnødder gør, at det ikke smager af slankekost.
7 min i alt
Meget let
Dansk
VægttabUnder 30 minutterFrokostMadpakkeKøb og samlKalkunMejeriprotein
Indeholder: gluten, maelk, noedder
Pr. portion
479
41
38
15
9
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 80 g Salatblade — blandet salat fra pose
- 6 skive Kalkunbryst pålæg — revet i strimler
- 150 g Hytteost
- 120 g Æbler — i tern, et lille æble
- 15 g Valnødder — brækket i stykker
- 30 g Rødløg — i tynde skiver
- 1 spsk Balsamicoeddike
- 2 skive Rugknækbrød
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- Skål eller bakke
- Plastikkniv
- Ske til hytteosten
Fremgangsmåde
Mellem
- 80 g blandet salat i skålen.
-
Æblet i tern vendt i 1 spsk balsamico med det samme, 30 g rødløg i tynde skiver, begge dele over salaten.
Sådan ved du det er rigtigt: Æbleternene skal blive lyse — bliver de brune, kom balsamicoen på for sent.
- Seks skiver kalkunpålæg revet i strimler ovenpå, 150 g hytteost som klat i midten.
- Fire valnødder brækket over, to knækbrød ved siden af.
Her går det typisk galt
- Posen med blandet salat regnes som halvdelen af måltidet. En pose på 150 g blandet salat er 23 kcal og 2 g protein. Den ser voldsom ud i skålen og forsvinder på fem minutters tygning. Alt proteinet skal ligge ovenpå.
- Valnødderne hældes direkte fra posen. En håndfuld valnødder er let 40-50 g og 300 kcal — mere end kalkun og hytteost tilsammen. Tæl fire nødder op, og luk posen.
- Kalkunpålægget er halvt vand. Læs proteintallet på bagsiden. Står der 18-20 g pr. 100 g, er det rigtigt kød. Står der 13-15, er der tilsat vand og stivelse, og du skal bruge halvanden pakke for at nå samme protein.
- Der ryger en færdig dressing på oveni balsamicoen. Balsamico alene er 14 kcal pr. spiseskefuld og rigeligt sammen med æble og hytteost. Kommer der to spiseskefulde italiensk dressing oveni, er det 80 kcal mere for en smag, der forsvinder i æblet alligevel.
Variationer
- Byt valnødderne ud med 15 g græskarkerner, hvis nødder ikke er en mulighed — samme knas, 20 kcal mindre.
- En pære i stedet for æblet giver en blødere sødme og passer bedre til kalkun.
- Vend en teskefuld grov sennep i hytteosten, hvis salaten mangler retning.
Servering. Hytteosten som klat i midten, så den fungerer som dressing når gaflen trækkes igennem. Knækbrødet ved siden af.
Godt at vide
Kalkunpålæg koster 15-18 kr. for en pakke på 100 g. Vælg den med kortest ingrediensliste — de billigste er tilsat vand og stivelse og har 14 g protein pr. 100 g i stedet for 19, så du betaler for vand.