← Alle opskrifter

Rugbrød med makrel i tomat og æg

Klassisk frokost på fire minutter med 26 g protein og en solid dosis omega-3.

5 min i alt Meget let Dansk MadpakkeBudgetUnder 30 minutterHøjt proteinMed fiskFrokost Indeholder: aeg, fisk, gluten

Pr. portion

422
kcal
22
g protein
31
g kulhydrat
20
g fedt
7
g fibre

Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.

Ingredienser

  • 4 skive Rugbrød
  • 1 stk Makrel i tomat
  • 2 stk Æg — hårdkogte
  • 2 stk Forårsløg
  • 60 g Agurk
  • 1 spsk Mayonnaise (valgfri)
  • 1 tsk Peber

Log ind for at lægge på indkøbsliste

Fremgangsmåde

  1. Fordel makrellen på rugbrødet og mas den let ud med en gaffel.
  2. Læg æg i skiver ovenpå.
  3. Top med forårsløg, agurk og friskkværnet peber.

Godt at vide

Hæld ikke al tomatsaucen fra dåsen på. En spiseskefuld pr. madder er nok — resten gør brødet blødt.