Overnight oats med skyr og bær
Tredive sekunders arbejde om aftenen, morgenmad klar når du vågner. Lav fire glas ad gangen.
10 min i alt
Meget let
Dansk
Meal prepMorgenmadHøjt proteinVegetariskBudgetUnder 30 minutterMejeriprotein
Indeholder: maelk, noedder
Pr. portion
390
21
49
10
7
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Havregryn
- 4 dl Letmælk
- 300 g Skyr, naturel — skyr naturel
- 200 g Blåbær
- 40 g Mandler
- 2 spsk Honning (valgfri)
- 0,5 tsk Salt
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- Fire glas eller små bokse med låg på cirka 3 dl
- Skål og piskeris
- Skærebræt til mandlerne
Fremgangsmåde
Mellem
- Fordel havregrynene i fire glas.
-
Rør mælk, skyr, honning og salt glat sammen og hæld det over. Rør i hvert glas.
Sådan ved du det er rigtigt: Ingen tørre gryn tilbage i bunden.
- Læg bærene øverst, sæt låg på, og stil glassene på køl natten over.
- Hak mandlerne og gem dem tørt.
- Drys mandlerne over lige inden servering.
Her går det typisk galt
- Blandingen bliver til en tør klump. For lidt væde eller for kraftige gryn. Grovvalsede havregryn suger mere end fine. Rør en skvæt mælk i om morgenen, hvis den er stivnet for meget.
- Bærene farver hele glasset og bliver grødede. Læg dem øverst i stedet for at røre dem i, og brug friske eller optøede bær, der er duppet tørre. Frosne bær afgiver meget saft, når de tør op i glasset.
- Det smager fladt og kedeligt. Salt og syre mangler. Et nip salt i blandingen og lidt revet citronskal eller kanel gør en stor forskel uden at tilføje sukker.
- Glassene lugter af køleskab efter tre dage. Låg skal slutte tæt. Mælkeprodukter optager lugt fra alt andet i køleskabet på under et døgn i et åbent glas.
Variationer
- Rør 2 spsk chiafrø i blandingen, det gør den fastere og tilfører fibre.
- Byt honning ud med et revet æble og en teskefuld kanel for en efterårsversion uden tilsat sukker.
- Brug kakaopulver og et par hakkede dadler i stedet for bær, hvis morgenmaden skal ligne dessert.
Servering. Direkte fra glasset med mandlerne drysset over og eventuelt en skefuld ekstra skyr på toppen. Tag glasset ud af køleskabet ti minutter før, det smager af mere, når det ikke er iskoldt.
Godt at vide
Frosne bær kan lægges i aftenen før. De tør op i løbet af natten og farver grøden smukt.