Skyr med banan, peanutbutter og kanel
Skyr i en skål, en banan knækket ned i stykker og en teskefuld peanutbutter trukket hen over. Cirka 325 kcal og 27 g protein pr. portion, og du er færdig på tre minutter uden at røre en kniv.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Skyr naturel — naturel
- 1 stk Banan — knækkes i stykker med fingrene
- 15 g Peanutbutter — en strøget teskefuld, ikke en toppet
- 0,5 tsk Kanel, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En skål
- En ske og en teske
- Ingen kniv - bananen knækkes
Fremgangsmåde
-
200 g skyr naturel i en skål.
Sådan ved du det er rigtigt: Tyk, ikke løbende.
- En mellemstor banan knækket i stykker over.
- En strøget teskefuld peanutbutter trukket hen over i en stribe, kanel til sidst.
Her går det typisk galt
- Teskefuld peanutbutter blev til tre, fordi det er svært at stoppe. Peanutbutter er 600 kcal pr. 100 g. En toppet teskefuld er let 25 g og dermed 150 kcal. Skrab skeen af mod kanten af glasset, før du løfter den ud - så er den strøget og vejer 15 g.
- Bananen var stor og gjorde skålen til 400 kcal alene. Bananer varierer fra 90 til 200 g uden skræl. Vælg en mellemstor - den skal kunne ligge i din håndflade uden at rage ud i begge ender. En stor banan er 60-70 kcal mere end en mellem.
- Du rørte det hele sammen til en ensartet lyserød masse. Så smager hver skefuld ens, og ensartet mad spises hurtigt. Lad bananstykkerne ligge, lad peanutbutter-striben blive liggende oveni. Det tager længere tid at spise, og det er pointen.
Variationer
- Mandelsmør i stedet for peanutbutter - samme mængde, lidt mindre protein og en mildere smag.
- Et par frosne hindbær ned i skyren giver syre der bryder sødmen fra bananen.
- Er der ingen banan, så tag 80 g frosne blåbær. Det er 70 kcal mindre og gør skålen mere syrlig.
Servering. Spis den langsomt af en skål med en almindelig ske. Skyr spist i store skefulde direkte af bægeret mætter markant dårligere end det samme spist af en skål.
Godt at vide
Peanutbutter uden tilsat sukker og palmeolie koster 5-10 kr. mere pr. glas, men har 25 g protein pr. 100 g og ingen sødme du skal vænne dig af med. Kig efter en varedeklaration hvor der står 'jordnødder 100 %' eller 'jordnødder, salt'. Bananer er billigst i løs vægt, ikke i pose.