Rugbrød med hytteost og hindbær
To skiver fuldkornsrugbrød med hytteost bredt ud, friske hindbær trykket let ned i og en dråbe honning. Cirka 345 kcal og 29 g protein pr. portion - sød morgenmad uden at være en kage.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 2 skive Fuldkornsrugbrød
- 200 g Hytteost — naturel
- 80 g Hindbær — trykkes let ned i hytteosten
- 6 g Honning — et par dråber, ikke en stribe
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisken: et bæger hytteost naturel, 450 g
- Brød: et fuldkornsrugbrød i skiver
- Frugt og grønt eller frost: en bakke hindbær - eller en pose frosne
- Kolonial: et glas honning
Fremgangsmåde
- To skiver fuldkornsrugbrød, 200 g hytteost bredt ud, 80 g hindbær trykket ned.
- Et par dråber honning over.
Variationer
- Frosne hindbær lagt på fem minutter før - de bliver bløde og afgiver mere saft end de friske.
- Knækbrød i stedet for rugbrød sparer 55 kcal.
- Skyr i stedet for hytteost giver en glattere overflade, men bærrene sidder dårligere fast.
Servering. Spis det som to åbne stykker med kniv og gaffel, ikke som håndmad - hindbærrene falder af. En kop kaffe ved siden af gør det til et måltid frem for en mellemmad.
Til drikke. Kaffe eller te. Sødmen er beskeden nok til at du ikke behøver noget syrligt at drikke til.
Rester. Smøres og spises med det samme. Rugbrød under hytteost er blødt på ti minutter. Resten af hytteosten holder 2-3 dage.
Godt at vide
Hindbær er de dyreste friske bær i butikken - 25-35 kr. for 125 g. Frosne koster en tredjedel og fungerer her, hvis du lægger dem på fem minutter før. Hytteost i det store bæger er cirka halv pris pr. gram i forhold til de små, og resten kan bruges til frokost samme dag.