Proteinyoghurt med müsli og jordbær
Et bæger proteinyoghurt, en afmålt håndfuld müsli uden tilsat sukker og friske jordbær knækket over. Cirka 300 kcal og 30 g protein pr. portion, samlet på tre minutter i en skål.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Proteinyoghurt naturel — naturel
- 30 g Müsli uden tilsat sukker — afmålt, ikke rystet frit ud
- 100 g Jordbær — knækkes i to med fingrene
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En skål
- En ske
- Ingen varme, ingen kniv
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisken: en spand proteinyoghurt naturel, 1 kg
- Kolonial: en pose müsli uden tilsat sukker
- Frugt og grønt: en bakke jordbær - eller en pose frosne uden for sæsonen
Fremgangsmåde
-
Hæld 250 g proteinyoghurt naturel i en skål.
1 min
Sådan ved du det er rigtigt: Proteinyoghurt er tykkere end almindelig yoghurt og falder af skeen i klumper.Hvorfor: 250 g giver 26 g protein - det er den ene grund til at måltidet virker.
-
Knæk 100 g jordbær i to med fingrene og læg dem ovenpå.
1 min
Sådan ved du det er rigtigt: Snitfladen skal være våd og lyse rødt hele vejen igennem.Hvorfor: Knækkede bær giver saft ned i yoghurten. Hele bær smager kun af sig selv.
-
Hæld 30 g müsli op i den flade hånd.
Sådan ved du det er rigtigt: Et enkelt lag der lige dækker håndfladen, ikke en bunke.Hvorfor: Direkte fra posen bliver det tre gange for meget, og müsli er skålens tungeste kalorie.
-
Drys müslien over lige inden du spiser.
Sådan ved du det er rigtigt: Kernerne skal ligge tørt oven på yoghurten og ikke synke.Hvorfor: Müsli i yoghurt er blød på ti minutter, og knaset er halvdelen af måltidet.
Ord og teknikker
- Müsli som drys, ikke som bund
- Müsli er 375 kcal pr. 100 g og den tungeste ting i skålen. Hæld den ikke i bunden og yoghurten ovenpå, for så kan du ikke se hvor meget der er, og du hælder efter. Mål op i håndfladen og drys over til sidst - 30 g er et enkelt lag der lige dækker overfladen.
- Bær knækket, ikke skåret
- Jordbær knækker rent i to mellem to fingre og behøver hverken kniv eller skærebræt. Knækkede bær giver desuden saft med det samme, hvor snittede flader forbliver tørre. Er de meget store, så knæk dem i fire.
Her går det typisk galt
- Müslien blev rystet direkte fra posen og blev til 80 g. 80 g müsli er 300 kcal - lige så meget som resten af skålen tilsammen. Hæld op i den flade hånd: 30 g er et lag der lige dækker håndfladen. Har du en vægt, så vej det tre gange, og bagefter kan du gøre det på øjemål.
- Du købte 'crunchy müsli' eller granola, fordi den stod i samme hylde. Granola er bagt i sirup og olie: 440 kcal og 60 g kulhydrat pr. 100 g mod müsliens 375. På 30 g er det 20 kcal, men det væsentlige er sukkeret - granola smager sødt, og sødt om morgenen gør at du leder efter mere sødt klokken ti.
- Skålen blev blød, fordi den stod klar mens du klædte om. Müsli i yoghurt er blød på ti minutter. Sæt yoghurt og bær i skålen, tag posen med til bordet og drys først når du sætter dig.
Servering. Spis den af en skål, ikke af spanden. Lad være med at røre müslien ned - den skal ligge øverst og knase, mens yoghurten under er blød.
Godt at vide
Müsli uden tilsat sukker står tit på nederste hylde, mens de søde varianter står i øjenhøjde. Forskellen er 10-15 g sukker pr. 100 g. Læs kulhydrattallet: 'heraf sukkerarter' skal helst være under 8 g pr. 100 g. Proteinyoghurt i 1 kg spand er cirka halv pris pr. 100 g i forhold til de små bægre.