Natskyr med hindbær og mandler
Skyr, havregryn og frosne hindbær rørt sammen i et glas aftenen før. Om morgenen løfter du låget og spiser. Cirka 350 kcal og 29 g protein pr. portion, og fire minutter der ligger i går.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Skyr naturel — naturel, ikke den med frugt
- 30 g Havregryn — fine eller grove, begge dele virker
- 80 g Hindbær, frosne — direkte fra fryseren, de tør op i løbet af natten
- 12 g Mandler — hele, drysses på om morgenen
- 0,5 tsk Kanel, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisken: et stort bæger skyr naturel
- Frost: en pose hindbær
- Kolonial: en pose havregryn, en pose mandler, et glas malet kanel
Fremgangsmåde
- Aftenen før: 200 g skyr, 30 g havregryn, 80 g frosne hindbær i et glas med låg.
- Om morgenen: mandler og kanel.
Variationer
- Byt hindbær ud med frosne blåbær - samme pris, lidt sødere og 4 kcal mindre pr. 100 g.
- Har du kvark i stedet for skyr, virker det ens: 12 g protein pr. 100 g mod 11.
- Uden havregryn bliver det en ren natskyr på cirka 240 kcal - god på en dag hvor frokosten kommer tidligt.
Servering. Spis den af glasset med en ske og lad være med at røre den ud til en ensartet grød. Lagene giver forskellige mundfulde, og et måltid med variation spises langsommere.
Til drikke. Kaffe eller et glas koldt vand. Undgå juice ved siden af - 2 dl appelsinjuice er 90 kcal uden mæthed og gør morgenmaden 25 procent dyrere i kalorier.
Rester. Glasset holder tre dage i køleskabet, så du kan lave tre ad gangen søndag aften. Mandlerne skal først på den morgen du spiser den.
Godt at vide
Det store bæger skyr på 1 kg koster omkring 22 kr., de små på 175 g omkring 9 kr. Det er 2,20 kr. pr. 100 g mod 5,15 kr. Køber du stort, rækker det til fem morgener, og skyr holder sig ubrudt til datoen på låget. De frosne hindbær koster mindre end de friske hele året og er plukket modne.