Natgrød med æggehvidedrik og blåbær
Havregryn lagt i blød i æggehvidedrik aftenen før, med frosne blåbær ovenpå. Cirka 335 kcal og 28 g protein pr. portion, og hele proteinet kommer fra drikken. Om morgenen skal du kun tage låget af.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 50 g Havregryn
- 250 ml Æggehvidedrik — naturel eller vanilje
- 80 g Blåbær, frosne — lægges ovenpå aftenen før
- 0,5 tsk Kanel, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisken: en flaske æggehvidedrik, 250 ml
- Kolonial: en pose havregryn og et glas malet kanel
- Frost: en pose blåbær
Fremgangsmåde
- Aftenen før: 50 g havregryn i 250 ml æggehvidedrik, 80 g frosne blåbær over, låg på.
- Om morgenen: kanel over, spises kold.
Variationer
- Pasteuriserede æggehvider fra karton i stedet for drikken - billigere, mere neutral smag, samme protein.
- Frosne hindbær i stedet for blåbær giver mere syre og markant flere fibre.
- En teskefuld kakaopulver i blandingen aftenen før gør den til chokoladegrød.
Servering. Spis den kold direkte af bøtten - den er lavet til at kunne tages med. Rør bærrene halvvejs ned, så du har både lyse og mørke skefulde.
Til drikke. Kaffe. Grøden er tynd nok til at den ikke kræver noget at drikke til, men en kop sort kaffe skærer sødmen fra bærrene.
Rester. Holder to dage i køleskabet med låg. Lav to ad gangen, ikke flere - havregryn i tynd væde bliver klistrede efter tredje dag.
Godt at vide
Æggehvidedrik står i køledisken ved siden af proteinshakes og koster 12-18 kr. for 250 ml. Det er dyrt pr. liter, men det er 21 g protein uden fedt og næsten uden kulhydrat. Er der tilbud, så køb flere - de holder uåbnet til datoen, ofte flere uger. Pasteuriserede æggehvider i karton er billigere og virker på samme måde.