Kvark med frossen mango og hasselnødder
Skummet kvark med mangotern fra fryseren og et lille drys hakkede hasselnødder. Cirka 270 kcal og 27 g protein pr. portion - den letteste af dem alle, og den tager tre minutter.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Kvark naturel, skummet — skummet, naturel
- 100 g Mango i tern, frossen — direkte fra fryseren
- 12 g Hasselnødder — knuses mellem fingrene
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisken: et bæger skummet kvark naturel
- Frost: en pose mango i tern
- Kolonial: en pose hasselnødder
Fremgangsmåde
- 200 g kvark, 100 g frossen mango over, tre minutter.
- 12 g hasselnødder knust over.
Variationer
- Frosne jordbær eller hindbær i stedet for mango, hvis du vil have mere syre og færre kalorier.
- Mandler i stedet for hasselnødder - 590 kcal pr. 100 g og lidt mere protein.
- En halv teskefuld kanel over gør skålen varmere i smagen uden at tilføje noget.
Servering. Spis den mens mangoen stadig er halvfrossen. Er den tøet helt op, bliver den vandet og slipper saft ud i kvarken - stadig godt, men en anden ret.
Til drikke. Kaffe eller en kop grøn te. Skålen er kold og syrlig, og noget varmt ved siden af gør den mere som et måltid.
Rester. Skålen laves og spises samme morgen. Åbnet kvark holder 3-4 dage. Mangoposen skal lukkes tæt, ellers får ternene rim på og bliver tørre.
Godt at vide
Frossen mango i tern koster omkring 20 kr. for 300 g og er skåret af modne frugter - langt mere pålideligt end de hårde mangoer i frugtafdelingen om vinteren. Posen holder et år i fryseren, og du tager præcis den mængde du skal bruge. Hasselnødder er billigst i den store pose og holder tre måneder i skabet.