Mættende smoothie med havregryn og peanutbutter
En smoothie der faktisk holder til frokost, fordi der er skyr, havregryn og nøddesmør i den og ikke kun frugt. Tre minutter fra køleskab til glas.
3 min i alt
Meget let
Nordisk
MorgenmadUnder 30 minutterHverdagHøjt proteinVegetariskMuskelopbygningMejeriprotein
Indeholder: maelk, noedder
Pr. portion
501
31
61
13
9
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 300 g Skyr naturel
- 60 g Havregryn — fine gryn
- 30 g Peanutbutter
- 2 stk Banan — gerne godt modne
- 300 ml Letmælk
- 150 g Jordbær, frosne
- 0,5 tsk Kanel, malet
- 1 knsp Salt
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- Blender eller stavblender med høj kande
- To høje glas
Fremgangsmåde
Mellem
-
Blend havregryn og mælk alene i tredive sekunder.
Sådan ved du det er rigtigt: Ingen synlige hele gryn.
- Tilsæt skyr, banan i stykker, peanutbutter, kanel og salt og blend glat.
-
Kom de frosne jordbær i til sidst og blend til ingen iskrystaller.
Sådan ved du det er rigtigt: Jævn, dyb blenderlyd.
- Juster med mælk og hæld op med det samme.
Her går det typisk galt
- Smoothien er sandet mellem tænderne. Grynene er ikke blendet nok. Giv dem tredive sekunder alene med mælken, og brug fine gryn frem for grovvalsede. Hjælper det ikke, så lad den stå fem minutter før du drikker - grynene suger og bløder op.
- Den er så tyk at den ikke kan hældes. Skyr, banan og havregryn er alle tykkere end de ser ud. Spæd mælk i 50 ml ad gangen mens blenderen kører. Har du kommet for meget i, kan det ikke røres tilbage.
- Den mætter alligevel ikke til klokken ti. Så er der for meget frugt og for lidt protein og fedt. En smoothie på banan og juice er sukker i flydende form. Hold fast i mindst 150 g skyr og en spiseskefuld nøddesmør pr. portion - det er dem der gør arbejdet.
Variationer
- Byt jordbær ud med 150 g frosne blåbær og tilsæt en spiseskefuld hørfrø.
- Grøn udgave: 50 g babyspinat i stedet for jordbær, og en halv avocado i stedet for peanutbutter.
- Vegansk: sojayoghurt og havredrik i stedet for skyr og mælk - så er proteinet næsten det samme.
Servering. I høje glas med et sugerør der er bredt nok. Skal den med i bilen, så fyld den på et glas med skruelåg og ryst det inden du drikker.
Godt at vide
Blend havregrynene alene med mælken først i tredive sekunder. Så slipper du for den grynede tekstur der ellers bliver tilbage.