Kylling i karry med ris
Den danske klassiker. Karryen skal ristes i fedtstoffet, før væden kommer i — ellers smager sovsen af mel.
35 min i alt
Let
Dansk
BørnevenligTil familienHverdagGrydeBudget
Indeholder: gluten, maelk
Pr. portion
659
47
88
11
8
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 600 g Kyllingebryst — i tern
- 2 stk Løg — i tern
- 1 stk Porre — i skiver
- 2 stk Gulerod — i skiver
- 2 spsk Karry
- 2 spsk Hvedemel
- 4 dl Letmælk
- 1 stk Bouillonterning
- 25 g Smør
- 300 g Ris, tør
- 1 stk Æbler — i tern (valgfri)
- 2 tsk Salt
Fremgangsmåde
- Sæt risene over.
- Svits løg, porre og gulerod i smørret i 5 minutter.
- Tilsæt karry og rør et minut, til det dufter kraftigt.
- Drys melet over og rør rundt, tilsæt så mælken lidt ad gangen under omrøring.
- Tilsæt kylling og bouillon, og lad det simre 10 minutter, til kyllingen er gennemstegt.
- Smag til med salt, og rør eventuelt æbletern i lige inden servering.
Godt at vide
Er sovsen for tynd, koger du den ind et par minutter uden låg. For tyk: en skvæt mælk. Mel efterfølgende giver klumper.