Kylling- og bulgurbokse til ugen

• 600 g Kyllingebryst
• 250 g Bulgur, tør
• 2 stk Peberfrugt
• 1 stk Squash
• 1 stk Rødløg
• 200 g Cherrytomater
• 100 g Feta
• 3 spsk Olivenolie
• 2 tsk Paprika
• 2 tsk Oregano, tørret
• 1 stk Citron
• 3 tsk Salt

Log ind for at lægge på indkøbsliste

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 210 grader.
2. Vend grøntsagerne med 2 spsk olie, oregano og salt, og bag dem 20 minutter.
3. Vend kyllingen med paprika, salt og resten af olien, og bag den 18-20 minutter i et andet fad.
4. Kog bulguren efter anvisningen og vend den med citronsaft.
5. Fordel bulgur, grøntsager og kylling i fire bokse, og drys feta over.
6. Køl helt af, før lågene lukkes — ellers dannes kondens, og maden holder kortere.