Kartoffel- og porresuppe
Fire ingredienser og en stavblender. Billigere end de fleste andre aftensmåltider og bedre end den lyder.
35 min i alt
Meget let
Dansk
BudgetVegetariskTil familienGrydeGlutenfriHverdag
Indeholder: gluten, maelk
Pr. portion
413
11
62
9
9
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 800 g Kartofler — i tern
- 2 stk Porre — i skiver
- 1 stk Løg
- 2 stk Bouillonterning
- 1 dl Madlavningsfløde 9 %
- 25 g Smør
- 4 skive Groft brød — til servering
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Peber
Fremgangsmåde
- Skyl porrerne grundigt — der gemmer sig altid jord mellem lagene.
- Svits porre og løg i smørret i 6-7 minutter uden at tage farve.
- Tilsæt kartofler, bouillon og 1,2 liter vand, og kog 20 minutter.
- Blend suppen glat, rør fløden i, og smag til med salt og peber.
- Server med ristet groft brød.
Godt at vide
Gem lidt af det grønne fra porren, snit det fint og steg det sprødt i lidt smør som topping.