← Alle opskrifter

Grov sandwich med kylling og karrydressing
AI-genereret billede — EgneTilbud

Grov sandwich med kylling og karrydressing

Madpakken der ikke bliver blød. Dressingen er lavet på skyr, så den kan tåle at ligge til middag.

10 min i alt Meget let Dansk MadpakkeUnder 30 minutterHøjt proteinFrokostKylling og fjærkræ Indeholder: aeg, gluten, maelk

Pr. portion

416
kcal
37
g protein
40
g kulhydrat
10
g fedt
7
g fibre

Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.

Ingredienser

  • 4 skive Groft brød
  • 200 g Kyllingebryst — stegt, i skiver
  • 100 g Skyr, naturel — skyr naturel
  • 1 tsk Karry
  • 1 spsk Mayonnaise (valgfri)
  • 40 g Salatblade
  • 60 g Agurk
  • 0,5 stk Rødløg
  • 1 tsk Salt

Log ind for at lægge på indkøbsliste

Det skal du bruge

  • Lille skål til dressing
  • Skarp kniv
  • Bagepapir til indpakning

Fremgangsmåde

Mellem
Begynder Mellem Øvet
  1. Rør 100 g skyr med 1 tsk karry, 1 spsk mayonnaise og salt, og lad dressingen trække ti minutter.
  2. Skær kold kylling i skiver på tværs af fibrene, agurken tyndt og rødløget i papirtynde ringe.
  3. Dup salatbladene helt tørre.
  4. Smør dressingen helt ud til kanten på begge brødskiver.
  5. Byg: salat, kylling, agurk, rødløg. Læg låget på og pak i bagepapir.

Her går det typisk galt

  • Brødet er blødt, når madpakken åbnes. Dressing helt ud til kanten på begge skiver, og salatbladene lagt som et lag mellem brød og de våde ingredienser.
  • Sandwichen sveder i indpakningen. Pak i bagepapir, ikke i film eller en tætsluttende plastboks. Bagepapir lader lidt fugt slippe ud.
  • Dressingen er tynd og løber ud. Brug skyr eller græsk yoghurt, ikke almindelig yoghurt, og lad være med at spæde med vand. Er den for tyk, så tilsæt mayonnaisen frem for væske.
  • Agurken gør alt vådt. Skær agurken i tynde skiver, læg dem på køkkenrulle med lidt salt i ti minutter, og dup dem tørre inden brug.

Variationer

  • Brug 200 g koldrøget laks i stedet for kylling og skift karryen ud med hakket dild og citronskal.
  • Tilsæt 1 spsk mangochutney til dressingen for en sødere version i karrysalatens ånd.
  • Rist brødskiverne let og lad dem køle helt, hvis du spiser den samme dag — så holder de endnu bedre.

Servering. Skær sandwichen over på skrå, så snitfladen viser lagene. En håndfuld cherrytomater og lidt syltede rødløg ved siden af gør den til et rigtigt måltid.

Godt at vide

Læg altid salatbladet ned mod brødet. Det virker som en barriere mod alt det våde ovenpå.