Uden brød: røget makrel, æg og sukkerærter
Røget makrel, to hårdkogte æg, sukkerærter og cherrytomater med en klat skyr og citron. Ingen brød, ingen kartofler, ingen ris, og alligevel 37 g protein. Cirka 435 kcal.
7 min i alt
Meget let
Dansk
Køb og samlVægttabUnder 30 minutterFrokostHøjt proteinMadpakkeFisk
Indeholder: aeg, fisk, maelk
Pr. portion
444
37
12
26
4
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 80 g Røget makrel — skind og ben fjernet
- 2 stk Færdigkogte æg — pillede, fra køledisken
- 100 g Sukkerærter
- 100 g Cherrytomater
- 50 g Skyr naturel
- 0,2 stk Citron — saften
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En bøtte med rum eller to små bøtter
- Et lille bæger til dressingen
- Køkkenrulle til fingrene
Fremgangsmåde
Mellem
-
Skind og ben af 80 g røget makrel, kødet i flager.
Sådan ved du det er rigtigt: Ingen ben tilbage langs midterlinjen.
- To æg halveret, 50 g skyr rørt med citronsaft i et bæger for sig.
- Makrel, æg, 100 g sukkerærter og 100 g tomater ved siden af hinanden i bøtten.
- Dressingen dyppes i ved bordet.
Her går det typisk galt
- Makrellen ryger i med skind. Skind på røget makrel er blødt og fedtet og bidrager med cirka 80 kcal pr. portion. Det trækkes af i ét stykke, når fisken er kold.
- Der bliver spist knækbrød til alligevel. Retten er skrevet uden brød og har alligevel 435 kcal, fordi makrellen er fed. To rugknækbrød er 67 kcal mere, og det er stadig fint. Fire er 134, og så er pointen væk. Læg det du vil have i bøtten om morgenen og lad posen blive hjemme.
- Sukkerærterne er kogt. Sukkerærter spises rå. Kogte bliver de bløde og mister det knas der er hele grunden til at de er med.
Variationer
- Byt makrellen ud med en dåse sardiner i tomat, hvis du vil have retten billigere. Så er den 40 kcal lettere og 5 g mere protein.
- Læg 40 g feta i i stedet for det ene æg, hvis du ikke har æg.
- Drys en teskefuld kapers over makrellen. Det er 1 kcal og løfter den fede fisk.
Servering. Alt ligger ved siden af hinanden i bøtten, aldrig ovenpå hinanden. Dippen står for sig, så den ikke gør sukkerærterne bløde.
Godt at vide
Røget makrel koster 25-40 kr for en pakke på 150-200 g og holder fire-fem dage på køl. En pakke er to frokoster, og fisken skal hverken skæres eller varmes, kun deles i flager med fingrene.