Uden brød: hytteost, serranoskinke og melon
Et helt bæger hytteost, fire skiver serranoskinke, honningmelon og snackpeber. Det tager fire minutter, der er ingen tilberedning, og det er den frokost med flest gram protein pr. krone i hele rækken. Cirka 400 kcal og 43 g protein.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Hytteost
- 4 skive Serranoskinke
- 150 g Honningmelon — i store stykker
- 2 stk Snackpeber
- 10 g Græskarkerner
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Et bæger hytteost på 200 g
- En pakke serranoskinke, du bruger fire skiver
- En kvart honningmelon eller en pakke melon i stykker
- En pose snackpeberfrugter
- En pose græskarkerner
Fremgangsmåde
- 200 g hytteost, fire skiver serrano, 150 g melon, to snackpeber.
- Melon og hytteost i hver sin ende af bøtten.
- 10 g græskarkerner over. Fire skiver skinke, ikke otte.
Variationer
- Byt melonen ud med 150 g friske figner eller nektarin i sæsonen. Samme funktion, mere smag.
- Rør en knivspids friskkværnet peber i hytteosten. Det koster ingenting og gør den mindre flad.
- Læg fire skiver kalkunbryst i i stedet for serranoen, hvis retten skal være mindre salt. Så er den 55 kcal lettere.
Servering. Hytteost i den ene ende med kerner over, melon med skinke i den anden, peberne ved siden af. Spis på skift mellem de tre, ikke én ting ad gangen.
Rester. Åbnet hytteost holder tre dage på køl. Serranoskinke i åbnet pakke holder en uge. Melon i stykker holder tre dage. Bøtten kan stå i køleskabet på arbejdet hele formiddagen.
Godt at vide
Serranoskinke koster meget pr. kilo, men fire skiver er kun 48 g og cirka 12 kr. Det er billigere end en pakke kyllingepålæg pr. portion, fordi der skal så lidt til, når smagen er så kraftig.