Sushi fra køledisken med edamame
En færdigpakket sushibakke fra køledisken, løftet med en pose pillede edamamebønner, så proteinet kommer op hvor det skal være. Intet skal varmes, og bakken er sit eget fad. Cirka 500 kcal og 30 g protein.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 280 g Sushi, færdigpakket — en lille bakke, cirka 10-12 stykker
- 90 g Edamamebønner — pillede, fra køl
- 0,2 stk Citron — valgfrit, til bønnerne
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En lille sushibakke fra køledisken, 250-300 g
- En pose pillede edamamebønner fra køl eller frost
- En kvart citron, hvis du vil have syre til bønnerne
Fremgangsmåde
- Lille sushibakke uden tempura, 90 g edamame i låget.
- Bønner først, halv pose soja til resten.
- Bakken på køl fra du køber den til du spiser.
Variationer
- Tag en pose misosuppe med og hæld kogende vand på fra kaffeautomaten, hvis du gerne vil have noget varmt til.
- Byt edamamebønnerne ud med 100 g hytteost, hvis butikken ikke har dem. Det passer dårligere til smagen, men bedre til regnskabet.
- Vælg en bakke med laks og avocado frem for en med kylling og karrymayo. Samme pris, cirka 150 kcal mindre.
Servering. Bakken står som den er, og bønnerne ligger i låget. Spis bønnerne først, mens du er mest sulten, så bliver risen ikke det du fylder op med.
Rester. Sushi med rå fisk skal spises samme dag og må ikke stå fremme. Køb den om morgenen og stil den på køl, eller køb den på vej til frokost. Pillede edamamebønner holder tre-fire dage på køl efter åbning.
Godt at vide
Sushibakker sættes ned med 30-50 procent sidst på dagen, men til frokost betaler du fuld pris, typisk 45-70 kr. Edamamebønnerne koster omkring 20 kr for en pose og holder en uge på køl, så de kan følge med flere dage i træk.