Natbøtte med kidneybønner, majs og hytteost
En bøtte i tex-mex-retning, samlet aftenen før af skyllede kidneybønner, majs, salsa og rødløg, med hytteost som det kølige lag øverst. Den er bedre dagen efter end lige efter den er samlet. Cirka 420 kcal og 35 g protein.
7 min i alt
Meget let
Mexicansk
Køb og samlVægttabUnder 30 minutterFrokostHøjt proteinMadpakkeBælgfrugterVegetarisk
Indeholder: maelk
Pr. portion
419
35
47
5
16
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Kidneybønner, dåse — skyllet og drænet
- 60 g Majs, dåse — fra dåse, drænet
- 150 g Hytteost
- 60 g Salsa — mild eller stærk
- 40 g Rødløg — i tynde både
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En si eller dåselåget til at hælde lagen fra
- En bøtte med låg
- En ske
Fremgangsmåde
Mellem
-
Skyl 200 g kidneybønner til vandet er klart.
Sådan ved du det er rigtigt: Intet skum i sien.
- Bland bønner, 60 g majs, 40 g tyndt skåret rødløg og 60 g salsa i bøtten.
- 150 g hytteost som lag øverst, låg på, køl natten over.
- Rør sammen lige inden du spiser.
Her går det typisk galt
- Hytteosten er rørt i aftenen før. Rørt ind bliver hytteosten grynet og skiller mod syren i salsaen i løbet af natten. Læg den som et lag øverst og rør først om morgenen, eller lige inden du spiser.
- Bønnerne kommer i uskyllede. Uskyllede bønner giver en klæg lage i bunden af bøtten og en tydeligt saltere ret. Skyl til vandet er klart.
- Der ryger revet ost og tortillachips i. 30 g revet ost og en håndfuld chips er 250 kcal oveni og bringer retten over 650. Vil du have knas, så tag 8 g græskarkerner, som er 45 kcal.
Variationer
- Byt kidneybønnerne ud med sorte bønner, hvis det er dem der er i skabet. Samme tal, mildere smag.
- Læg en halv avocado i om morgenen, ikke aftenen før. Det er 135 kcal og gør retten federe at spise.
- Rør en halv teskefuld spidskommen i salsaen, hvis salsaen fra glas smager fladt.
Servering. Rør bøtten sammen først, så hytteosten fordeler sig som en dressing. Spis den kold direkte af bøtten.
Godt at vide
En dåse kidneybønner koster 6-9 kr og giver to portioner. Skyl dem: op mod en tredjedel af saltet ligger i lagen, og lagen er også det der får bønner til at smage af dåse.