Linsebøtte med feta og syltede rødbeder
Færdigkogte linser fra pose, feta, syltede rødbeder og spinat i én bøtte. Linserne skal hverken koges eller skylles, og rødbedernes lage fungerer som dressing. Cirka 435 kcal og 29 g protein.
6 min i alt
Meget let
Dansk
Køb og samlVægttabUnder 30 minutterFrokostHøjt proteinMadpakkeBælgfrugterVegetarisk
Indeholder: maelk
Pr. portion
435
29
41
17
13
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Færdigkogte linser i pose
- 50 g Feta — i tern eller smuldret
- 60 g Syltede rødbeder — afdryppede, plus en teskefuld lage
- 40 g Babyspinat
- 8 g Græskarkerner
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En bøtte med låg
- En teske til lagen
- En saks til at åbne linseposen
Fremgangsmåde
Mellem
-
200 g færdigkogte linser i bøtten, en tsk rødbedelage over.
Sådan ved du det er rigtigt: Linserne blanke, ikke lyserøde.
- 60 g afdryppede rødbeder og 50 g feta i tern ovenpå.
- 40 g spinat løst øverst, 8 g græskarkerner over.
- Låg på, køl, ryst inden du spiser.
Her går det typisk galt
- Der hældes rigeligt lage i. En teskefuld er nok. Et frit hæld farver linserne lyserøde og gør retten så sur at fetaen forsvinder. Lagen kan altid tilsættes ved bordet, den kan ikke tages ud igen.
- Fetaen er en salatost i lage med 25 procent fedt. Der er stor forskel på feta og de billigere salatoste i lage. Ægte feta ligger på cirka 264 kcal og 14 g protein pr. 100 g. Nogle salatoste ligger på 330 kcal og 11 g protein. Vend pakken.
- Spinaten er rørt ind aftenen før. Spinat mod syre falder sammen i løbet af få timer. Læg den løst øverst og ryst først bøtten ved bordet.
Variationer
- Byt de syltede rødbeder ud med 60 g friske rødbeder revet groft, hvis du vil have færre kulhydrater. Så skal der en teskefuld eddike i i stedet.
- Læg 60 g røget makrel i, hvis den ikke skal være vegetarisk. Det er 150 kcal og 11 g protein mere.
- Brug valnødder i stedet for græskarkerner, hvis du har dem. Så skal mængden ned på 6 g, fordi de er federe.
Servering. Ryst bøtten med låget på inden du åbner, så lagen fordeler sig i linserne. Spis direkte af bøtten.
Godt at vide
Færdigkogte linser i pose koster 12-18 kr for 250 g og står på hylden ved risene, ikke ved konserves. De holder uåbnet et halvt år og er den eneste bælgfrugt der hverken skal skylles eller drænes.