Grillkylling med snackgrønt og tzatziki
Kød pillet af en grillkylling fra varmedisken, sat sammen med snackgrønt, tzatziki og to rugknækbrød. Kyllingen købes aftenen før og bruges kold. Cirka 430 kcal og 36 g protein.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 130 g Grillstegt kylling — kød uden skind, pillet af
- 40 g Tzatziki
- 100 g Babygulerødder
- 100 g Cherrytomater
- 2 skive Rugknækbrød
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En grillstegt kylling fra varmedisken, købt aftenen før
- Et bæger tzatziki, det mindste butikken har
- En pose snackgulerødder
- En bakke cherrytomater
- En pakke rugknækbrød
Fremgangsmåde
- Grillkylling pillet aftenen før, skind smidt ud, 130 g pr. portion.
- Tzatziki i eget bæger, snackgrønt og to rugknækbrød ved siden af.
- Resten af kødet i portioner på køl eller i fryseren.
Variationer
- Byt tzatzikien ud med 60 g hytteost rørt med lidt citron. Det er 12 kcal mindre og 7 g mere protein.
- Læg 50 g syltede rødbeder ved i stedet for tomaterne på dage hvor tomaterne er dyre og smagløse.
- Tag en klementin med som afslutning, hvis to knækbrød ikke føles som nok.
Servering. Alt ligger ved siden af hinanden i bøtten, og tzatzikien står for sig. Kødet spises med fingrene, knækbrødet til, ikke under.
Rester. Pillet grillkylling holder tre dage på køl i lukket bøtte og kan fryses i portioner. Åbnet tzatziki skal spises inden for tre dage. Bøtten kan stå i køleskabet på arbejdet hele formiddagen.
Godt at vide
En hel grillkylling koster 45-60 kr og giver 500-600 g kød. Det er fire frokoster til omkring 13 kr stykket i kød, og det er billigere end kyllingebryst i skiver, som ligger på 100-140 kr pr. kilo.