Edamame og hytteost i bøtte med forårsløg
To proteinkilder der ikke skal tilberedes: pillede edamamebønner og hytteost, med agurk, forårsløg og ristede sesamfrø. Bøtten samles på fem minutter og indeholder ikke et eneste kulhydrat der skal koges. Cirka 370 kcal og 38 g protein.
5 min i alt
Meget let
Japansk
Køb og samlVægttabUnder 30 minutterFrokostHøjt proteinMadpakkeBælgfrugterVegetarisk
Indeholder: maelk, soja
Pr. portion
370
39
15
15
10
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 150 g Edamamebønner — pillede, optøede
- 150 g Hytteost
- 100 g Agurk — i tykke stænger
- 2 stk Forårsløg — klippet i ringe
- 8 g Sesamfrø
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En bøtte med låg
- En saks til forårsløgene
- En ske
Fremgangsmåde
Mellem
- 150 g edamamebønner op af fryseren og i køleskabet aftenen før.
-
Bønner i bøtten, 150 g hytteost i den ene ende.
Sådan ved du det er rigtigt: De to ting rører ikke hinanden.
- 100 g agurk i tykke stænger, to forårsløg klippet i ringe.
- 8 g sesamfrø over, låg på, køl.
- Rør sammen ved bordet.
Her går det typisk galt
- Bønnerne er stadig frosne kl. 12. En bøtte med 150 g frosne bønner tør ikke i en taske. Læg dem i køleskabet aftenen før, eller køb dem pillede fra køledisken.
- Hytteosten er rørt sammen med bønnerne om morgenen. Hytteost afgiver valle, når den står rørt sammen med noget salt. Efter fem timer ligger der en pyt i bunden. Læg de to ting ved siden af hinanden og rør ved bordet.
- Der kommer soja på, og frokosten bliver saltet. Edamame fra frost er ofte allerede saltet, og hytteost er det også. Sesamfrøene og forårsløget giver smag nok. Vil du have soja, så tag en enkelt pose og dyp.
Variationer
- Rist sesamfrøene tørt på en pande i to minutter aftenen før. Det koster ingenting og fordobler smagen.
- Byt hytteosten ud med 150 g skyr rørt med lidt citron, hvis du vil have det syrligere.
- Læg 40 g røget tofu i i stedet for halvdelen af hytteosten på dage hvor du er træt af mejeri.
Servering. Rør bønner og hytteost sammen ved bordet, så bliver hytteosten dressingen. Agurkestængerne spises ved siden af med fingrene.
Godt at vide
Pillede edamamebønner findes både i frost og på køl. Fryseren er billigere: en pose på 400 g koster 20-28 kr og giver knap tre portioner. Tag dem ud aftenen før og lad dem tø i køleskabet, så skal de ikke varmes.