← Alle opskrifter

Chili sin carne

Stor portion, fryser perfekt, og smager bedre dag to. Bønnerne giver 16 g fibre pr. portion.

50 min i alt Let Tex-mex Meal prepVeganskVegetariskBudgetGrydeGlutenfri

Pr. portion

482
kcal
17
g protein
75
g kulhydrat
9
g fedt
14
g fibre

Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.

Ingredienser

  • 2 stk Kidneybønner, dåse
  • 1 stk Kikærter, dåse
  • 2 stk Hakkede tomater, dåse
  • 200 g Majs, dåse
  • 2 stk Løg
  • 2 stk Peberfrugt
  • 4 fed Hvidløg
  • 1 spsk Spidskommen
  • 1 spsk Paprika
  • 1 stk Rød chili
  • 2 spsk Tomatpuré
  • 2 stk Bouillonterning
  • 2 spsk Olivenolie
  • 300 g Ris, tør (valgfri)
  • 2 tsk Salt

Log ind for at lægge på indkøbsliste

Fremgangsmåde

  1. Svits løg og peberfrugt i olien i 8 minutter.
  2. Tilsæt hvidløg, chili, spidskommen, paprika og tomatpuré, og steg to minutter.
  3. Tilsæt tomater, bønner, kikærter, bouillon og 3 dl vand.
  4. Lad det simre uden låg i 30 minutter, til det er tykt.
  5. Vend majsen i til sidst og smag til med salt.

Godt at vide

Frys i portioner, ikke i én stor bøtte. Så tør du kun det op, du skal bruge.