Tunwrap med majs og salat
To dåser tun i vand, majs fra dåse og fire fuldkornstortillaer. Otte minutter med en dåseåbner og ingen varme. Cirka 530 kcal og 42 g protein pr. portion - og det er den billigste ret på listen.
8 min i alt
Meget let
Amerikansk
Køb og samlVægttabUnder 30 minutterAftensmadHøjt proteinMed fiskFiskBudgetMad til to
Indeholder: fisk, gluten, maelk
Pr. portion
528
42
55
13
9
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Tun i vand — to dåser, hældt fra
- 4 stk Fuldkornstortilla
- 150 g Majs, dåse — fra dåse, drænet
- 100 g Blandet salat i pose
- 80 ml Creme fraiche 9%
- 30 g Rødløg — skåret i to
- 2 spsk Citronsaft på flaske
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- En dåseåbner, hvis dåserne ikke har ring
- En skål og en gaffel til at røre blandingen
- En kniv der kun skal dele de færdige ruller
Fremgangsmåde
Mellem
- Vandet hældt helt fra begge dåser tun, majsen drænet.
-
Tun, majs, creme fraiche og citronsaft rørt sammen i en skål.
Sådan ved du det er rigtigt: Sammenhængende, ikke våd, og tydeligt syrlig.
- Fire tortillaer ud, salatblade ned ad midten af hver.
- En fjerdedel af blandingen pr. tortilla, revet rødløg over.
- Bunden foldet op, rullet stramt, skåret i to.
Her går det typisk galt
- Blandingen er vandet og løber ud af rullen. Både tun og majs skal drænes helt. Hold låget skråt og pres i ti sekunder på hver dåse. Er blandingen alligevel våd, så tag en spiseskefuld creme fraiche mindre.
- Rullen går op ved anden bid. Læg fyldet i en stribe ned ad midten med to fingres afstand til bunden, fold bunden op og rul stramt. Skær rullen i to på tværs - de to halvdele holder hinanden bedre end én lang rulle.
- Retten smager kun af creme fraiche. Citronsaften er ikke valgfri. To spiseskefulde til 80 ml creme fraiche er det der gør blandingen til en tunsalat i stedet for tun i fløde. Smag i skålen før du fylder i.
- Du bruger tun i olie. Det koster ca. 90 kalorier ekstra pr. portion. Der står 'i vand' eller 'i olie' på forsiden. Har du kun olieudgaven, så skyl tunet i en si under hanen først.
Variationer
- Et nip chiliflager eller et par dråber sriracha i blandingen gør rullen til noget helt andet for ingen penge.
- En halv avocado i skiver i hver rulle: 70 kalorier pr. portion, og rullen mætter markant længere.
- Uden tortilla: læg blandingen på 150 g salat i to skåle. Så er retten glutenfri og 130 kalorier lettere pr. portion.
Servering. To halve ruller pr. person, spist med hænderne. Resten af salaten ved siden af på tallerkenen, med lidt citronsaft over.
Godt at vide
En pakke tortillabrød på otte stykker koster 12-18 kr. og holder i den lukkede pose i flere uger. Bruger du fire, ligger de sidste fire klar til næste gang - det er den vare der gør at retten kan laves to gange på en uge uden nyt indkøb.