Tallerken med grillkylling og syltede rødbeder
En halv grillkylling revet af benet, en pose coleslaw og et glas syltede rødbeder. Otte minutter, ingen varme og ingen kniv: 421 kcal og 40 g protein pr. portion.
8 min i alt
Meget let
Dansk
Køb og samlVægttabUnder 30 minutterAftensmadHøjt proteinKylling og fjærkræMad til to
Indeholder: gluten, maelk, sennep
Pr. portion
421
40
26
16
7
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Grillstegt kylling — kød revet af benet, skindet kasseret
- 100 g Syltede rødbeder — afdryppet
- 200 g Coleslaw-blanding uden dressing — færdigsnittet, uden dressing
- 100 g Skyr naturel — som dressing til kålen
- 2 tsk Grovkornet sennep
- 2 skive Fuldkornsrugbrød
- 1 stk Snackagurk — brækket over
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- To tallerkener
- Skål til kålen
- Køkkenrulle til fingrene
Fremgangsmåde
Mellem
-
Riv kødet af den halve kylling med fingrene og kassér skindet.
Sådan ved du det er rigtigt: Kødet skal slippe benet uden modstand.
- Skyr rørt med sennep, coleslaw vendt i lige inden servering.
- 125 g kød pr. tallerken, kålsalat ved siden af, 50 g rødbeder i en klat.
- Brækket agurk, en skive rugbrød og peber.
Her går det typisk galt
- Skindet ryger med, fordi det smager bedst. Skindet er cirka 45 % fedt. Vil du have det, så tag et enkelt stykke og læg resten væk - hele skindet fra en halv kylling er omkring 200 kcal fordelt på to tallerkener.
- Der bliver revet hele kyllingen af, og halvdelen bliver spist stående. Riv det hele af, men læg med det samme de 250 g op på tallerkenerne og resten i en boks i køleskabet, inden du sætter dig. Resten er i morgen aftens mad.
- Coleslaw-blandingen bliver købt færdigblandet med dressing. Poserne står ved siden af hinanden i køledisken. Den tørre blanding er 28 kcal pr. 100 g, den færdige med dressing 150-200. Kig efter, om der står dressing eller remoulade i ingredienslisten.
- Kålen bliver slatten, inden I sætter jer. Vend kålen i dressingen som det sidste, ikke som det første. Skyr trækker vand ud af kålen på ti minutter, og så ligger den i en sø.
Variationer
- Kalkunbryst i skiver i stedet for grillkylling, hvis butikken ikke har kylling: 200 g giver 38 g protein og sparer dig for at rive.
- Skift rugbrødet ud med to skiver rugknækbrød: 30 kcal mindre og mere knas.
- En teskefuld røget paprika i skyrdressingen gør kålsalaten markant mere interessant for tre kalorier.
Servering. Kyllingen i store stykker på den ene halvdel af tallerkenen, kålen i den anden, rødbederne i en klat i midten. Rugbrødet ved siden af, ikke under kødet.
Godt at vide
En grillkylling koster 45-60 kr. og giver 500-600 g kød. Det er 10-12 kr. pr. 100 g færdigt kød mod 15-20 for kyllingebryst du selv skal stege. Køb den sidst på dagen, hvor de sættes ned, og riv hele kyllingen af med det samme - benene fylder halvdelen af køleskabet ellers.