Tallerken med grillkylling og syltede rødbeder
En halv grillkylling revet af benet, en pose coleslaw og et glas syltede rødbeder. Otte minutter, ingen varme og ingen kniv: 421 kcal og 40 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Grillstegt kylling — kød revet af benet, skindet kasseret
- 100 g Syltede rødbeder — afdryppet
- 200 g Coleslaw-blanding uden dressing — færdigsnittet, uden dressing
- 100 g Skyr naturel — som dressing til kålen
- 2 tsk Grovkornet sennep
- 2 skive Fuldkornsrugbrød
- 1 stk Snackagurk — brækket over
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En grillkylling fra varmedisken - du bruger cirka halvdelen
- Et glas syltede rødbeder
- En pose coleslaw-blanding uden dressing
- Et bæger skyr naturel
- Et glas grovkornet sennep
- Et fuldkornsrugbrød
- En pose snackagurker
Fremgangsmåde
- Halv grillkylling revet af, skind fra. 125 g pr. tallerken.
- 200 g coleslaw vendt i 100 g skyr med sennep.
- Rødbeder, agurk, en skive rugbrød, peber.
Variationer
- Kalkunbryst i skiver i stedet for grillkylling, hvis butikken ikke har kylling: 200 g giver 38 g protein og sparer dig for at rive.
- Skift rugbrødet ud med to skiver rugknækbrød: 30 kcal mindre og mere knas.
- En teskefuld røget paprika i skyrdressingen gør kålsalaten markant mere interessant for tre kalorier.
Servering. Kyllingen i store stykker på den ene halvdel af tallerkenen, kålen i den anden, rødbederne i en klat i midten. Rugbrødet ved siden af, ikke under kødet.
Til drikke. En enkelt pilsner passer til grillkylling og syltede rødbeder, men den er 150 kcal - så er aftensmaden 570. Danskvand med citron gør det samme for maden.
Rester. Resten af kyllingen skal af benene og i en lukket boks i køleskabet inden for en time efter køb - den holder to dage. Kål vendt i dressing holder ikke til i morgen, men den tørre blanding i posen holder fire-fem dage.
Godt at vide
En grillkylling koster 45-60 kr. og giver 500-600 g kød. Det er 10-12 kr. pr. 100 g færdigt kød mod 15-20 for kyllingebryst du selv skal stege. Køb den sidst på dagen, hvor de sættes ned, og riv hele kyllingen af med det samme - benene fylder halvdelen af køleskabet ellers.