Skål med sorte bønner, salsa og revet ost
En dåse sorte bønner, et glas salsa og 80 g revet ost i en skål med iceberg og skyr. Seks minutter uden varme, 413 kcal og 30 g protein pr. portion.
6 min i alt
Meget let
Mexicansk
Køb og samlVægttabUnder 30 minutterAftensmadHøjt proteinBælgfrugterVegetariskMad til to
Indeholder: maelk
Pr. portion
413
30
37
15
15
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 240 g Sorte bønner på dåse — en dåse, skyllet og afdryppet
- 80 g Revet ost 30+ — 30+
- 150 g Skyr naturel — i stedet for creme fraiche
- 100 g Salsa — fra glas
- 100 g Majs, dåse — afdryppet
- 200 g Icebergsalat — revet i stykker
- 70 g Avocado — en halv
- 30 g Syltede jalapeños
- 0,5 stk Lime
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- To dybe skåle
- Si eller dåsens låg
- Ske
Fremgangsmåde
Mellem
-
Sorte bønner skyllet til vandet er klart.
Sådan ved du det er rigtigt: Lagen er tykkere og mørkere end i andre dåsebønner.
- 200 g revet iceberg i bunden af to skåle, bønner og majs i felter ovenpå.
- 75 g skyr og 50 g salsa i hver deres klat, 40 g revet ost over hver skål.
- Avocado i klatter, jalapeños og lime til sidst.
Her går det typisk galt
- Der kommer tortillachips ved siden af. En håndfuld chips er 30 g og 150 kcal, og posen bliver stående på bordet. Vil du have knas, så tag mere iceberg og en ekstra spiseskefuld majs - det er 20 kcal.
- Hele posen revet ost ryger i. En pose på 200 g er 580 kcal. 80 g er 232 og giver stadig 22 g protein. Vej den eller ryst halvdelen ud og luk posen, før du begynder at lægge på.
- Salsaen viser sig at være dip. Glassene står ved siden af hinanden. Salsa er 36 kcal pr. 100 g, mens ostedip og guacamole-dip på glas ligger på 150-300. Kig efter, om der står tomat først i ingredienslisten.
- Bønnerne smager af dåse. Sorte bønner ligger i en tyk, mørk lage, der skal skylles grundigt af - længere end kikærter. Skyl til vandet er klart og ikke gråt, ellers farver lagen hele skålen.
Variationer
- En dåse kidneybønner i stedet for sorte bønner: samme protein, en anelse sødere smag.
- 150 g hytteost i stedet for skyren: 4 g mere protein og en mildere skål.
- Har du en pose færdigkogt ris, kan 200 g varmet i mikroovnen lægges i bunden - det gør skålen til et større måltid for 150 kcal ekstra pr. portion.
Servering. Skålen skal se ud som et skakbræt, når den sættes på bordet: bønner, majs, ost, skyr, salsa og avocado hver for sig oven på salaten. Limen presses over ved bordet.
Godt at vide
En dåse sorte bønner koster 7-10 kr. og et glas salsa 12-18 kr. Sammen med et bæger skyr og 80 g revet ost er hele skålen under 45 kr. for to personer. Salsa på glas holder en uge efter åbning i køleskabet - de tomatbaserede holder længere end dem med frugt i.